2牛肉的營養是什麽1。牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量高於其他任何食物，這使得它對增長肌肉和增強力量特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練持續時間更長。
2.牛肉含有維生素B6:對蛋白質的需求越大，飲食中應該添加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
3.牛肉含有鉀和蛋白質:鉀是大多數運動員飲食中缺乏的礦物質。低水平的鉀會抑制蛋白質的合成和生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉富含蛋白質:4盎司瘦裏脊肉可產生22克壹級蛋白質。
4.牛肉含鐵:鐵是造血的必需礦物質。與雞、魚和火雞肉中鐵含量低形成對比的是，牛肉富含鐵。
5.牛肉中含有維生素B12:維生素B12對細胞的產生非常重要，紅細胞的作用是給肌肉組織帶來氧氣。維生素B12可以促進支鏈氨基酸的代謝，從而為身體提供高強度訓練所需的能量。
3牛肉炒黃瓜的做法2。將切好的牛肉放入瓷盆中，加入適量的香油、醬油、精鹽、糖、辣椒粉，用手抓勻，使香味滲入牛肉中。
3.將黃瓜洗凈，去蒂，去皮，每隔3厘米留壹層薄薄的青皮作為裝飾，然後對半切開，去籽後切成細條，厚度要適中。
4.炒鍋燒熱，倒入適量大豆油。氣氛熱後，拿起炒鍋旋轉幾下，使油布滿炒鍋表面，倒入牛肉片，翻炒壹分鐘，倒入黃瓜條，翻炒壹會兒至黃瓜半熟，使黃瓜嫩脆。用芝麻面裝飾後取出。