練習:
1.將鴨子焯5到10分鐘。
2.放辣椒炒香,倒入焯水?翻炒,?1八角、桂皮、香葉3片、幹辣椒5.6個;?3.4小米辣,炒姜末和蒜末;繼續嗎?1勺豆瓣醬,倒啤酒。
3.加入半勺鹽,1勺生抽,2勺老抽調味,然後小火燉20分鐘,加入青椒翻炒至生,撒上蔥即可~