1，幫助排毒、排汗:辣椒能加速血液循環和新陳代謝，幫助排汗、排毒；
2、增加營養:辣椒含有人體所需的多種營養物質，適量食用有益健康。辣椒含有較多的維生素C和胡蘿蔔素，維生素C有助於美白和抗氧化。胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，可以潤滑角膜，預防夜盲癥。
3、增強食欲:辣椒味辛，能刺激口腔粘液分泌和胃腸蠕動，從而增加食欲；
4、祛寒:辣椒能促進全身血液循環，在寒冷的環境中能起到祛寒的作用；
二、缺點:
1、上火:辣椒有很強的刺激性，過量食用容易導致上火，容易導致口腔炎和面部痤瘡；
2、降低味覺敏感度:如果吃了太多辣椒中的辣椒素，會麻痹味覺神經，降低味覺敏感度，嚴重時會降低味覺；