第二年春天，雨水多了，油菜苗長得很快，但不能讓它們白長。我們應該掐掉尖梢，讓它們長出更多的側芽，這樣收成會好。每年過年回去都是吃新鮮的油菜苔。看到我們吃到好吃的，媽媽露出欣慰的笑容，說地裏還有很多，我只需要吃壹點，捏壹捏就行了。
花椰菜3月開花，4月播種，5月收獲，然後開始準備榨油。
每年油菜花開的時候，滿山遍野的黃燦燦的花兒都隨風起舞，把整個村子染成了黃色，空氣中彌漫著濃濃的甜香。小蜜蜂成群結隊地在花叢中飛舞，發出嗡嗡的聲音。人們在田裏勞作，大聲聊天，在花叢中壹個接壹個地談笑風生，真是熱鬧。忙活了壹會兒，媽媽低著頭從油菜田裏鉆了出來，手裏拿著壹捆嫩綠的豬草，頭上有黃色的花瓣和花粉，臉上寫滿了喜悅。
媽媽去油菜地旁邊的地裏拔胡蘿蔔和嫩草，說要帶回家餵雞。媽媽說，草長得太好了，不得不用除草劑和油菜爭肥。
差不多到了四月，油菜花開始飄落，隨風雕零，深綠色的油菜花枝上掛滿了綠色的油菜花，壹串串地向天空挺立，像在唱歌，像在吹口哨。經過雨水和陽光的沐浴，油菜花逐漸飽滿成熟。深綠色開始褪色變黃，5月份差不多可以收割了。收獲的油菜籽被搬回家，攤放在院子裏。太陽壹曬，油菜籽角壹碰就裂，選個好天氣打油菜籽。黑色的油菜籽急切地從油菜莢裏跳出來，裏面裝滿了種子。清理幹凈後可以拿到村裏的榨油廠榨油。
現在，我家鄉的年輕人越來越少了。打油菜花要耗費大量的人力和時間。為了減輕負擔，大家都會把油菜割了，直接放到地裏。等天快幹的時候，他們會選擇壹個好天氣直接在田裏打。把壹塊舊床單縫成大布鋪在地裏，小心翼翼地把切好的油菜抱在上面，均勻地鋪壹層，用木棍敲打，黑油菜就掉下來了。然後用木棍拍幹油菜籽，剩下的油菜籽就會脫落。把油菜稈扔到壹邊，攤開再打壹遍，最後只要把油菜帶回家就行了，省了不少力氣和時間。
我家每年收油菜後榨壹大罐油，可以用壹年。剛下班回家的時候，總會從老家帶點菜籽油。不知道從什麽時候開始，我不再要媽媽的菜籽油了。我喜歡去超市買色拉油。那種油看起來晶瑩剔透，炒菜的時候不用炒太久，也沒有生菜籽油的味道。媽媽總說超市的色拉油不好吃，摻雜了很多色素。吃多了會影響身體健康，不像老家的菜籽油那麽天然，味道又純又香。
每年油菜籽吃完，我媽總會叫我回家嘗嘗新鮮的菜籽油。每次回老家，我媽總會包壹兩桶菜籽油，讓我走的時候帶上。壹開始我總是拒絕，但是看到媽媽期待的眼神，聽到媽媽真誠的話語，我又不忍心拒絕。看到菜籽油桶穩穩的放在車上，我媽就放心了，把自己榨的各種好油都背了出來。
每年收油菜籽的時候，我媽總會在電話裏說，今年要多榨油，給我們三姐妹每人準備二三十斤。在媽媽孜孜不倦的勸說下，我開始習慣了她的菜籽油，比那種色拉油香多了。
今年五壹回家，正是收油菜籽的時候。地裏長滿了收割的油菜稈，幾戶人家忙著打油菜，媽媽和三哥在地裏忙著收油菜。看到我回家了，媽媽放下鋤頭，緊緊地握著我的手，非常親熱地親熱。那人也不幹了，高興地說:“回家吧！”“她回到家，趕緊給我拿了好吃的，跟我說了幾句就出去了。我急忙跑出門外，卻沒有看到她的影子。我去田裏，看見我媽又在忙了。我七十多歲的母親正忙著打油菜籽。她說天氣預報說明天會下雨，她今天必須完成收割。看到我媽和我三哥很忙，我上前幫忙。我媽難過地說:“這個工作太累了，妳幹不了。去樹蔭下休息吧！”“五點左右油菜收完了，壹家人帶著收獲的油菜回家了。
第二天走的時候，我媽又問:“要菜籽油嗎？”看著媽媽期待的眼神，我嘆了口氣說:“說不，妳不高興，說好，明年開始種很多。”母親說:“種類不多。看看妳二爸和薛華阿姨的房子！””“為什麽妳總是跟別人比跟誰種的多？別人幾歲？”媽媽笑著說，“我真的沒種多少。”母親問，“妳想要多少？”我說，“老規矩，二三十英鎊！”母親開心地笑了。
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