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自制番茄醬意大利面

自制番茄醬意大利面

番茄醬意大利面是壹種常見的做法。這道菜世界聞名。有了這道菜,寶寶可以多吃壹碗米飯,給妳的味蕾壹種獨特的體驗。這種好吃的在外面是吃不到的。番茄醬意大利面是家常便飯,心動不如行動!

自制番茄醬意大利面1

番茄醬意大利面的配料

意大利面125克

2個西紅柿

牛肉醬40g

壹點橄欖油

洋蔥1/4

4瓣大蒜

3湯匙番茄醬

適量的黃油

壹點鹽

壹點黑胡椒

折斷壹點羅勒

壹點奶酪粉

2勺奶粉

番茄醬意大利面的制作方法

步驟1:鍋中倒入適量的水(不加意大利面)。水燒開後,加入少許鹽和橄欖油,鋪上100g意大利面,中火煮8-12分鐘(煮的時間可以根據自己喜歡的軟硬調整)。

第二步:取出煮熟的意大利面,瀝幹水分,淋上適量橄欖油,拌勻備用。

第三步:1西紅柿去皮切成小塊,1/4洋蔥去皮切碎,4瓣大蒜切碎備用。

第四步:取壹個平底鍋,放入適量黃油,融化冒泡時,倒入40g牛肉末(如果沒有牛肉末,也可以用豬肉末代替)翻炒至變色,取出備用。

第五步,黃油打底,爆香蔥末和蒜末,放入小塊番茄翻炒至出沙,放入3勺番茄醬翻炒均勻,倒入小碗水,番茄塊燒開還原後,放入炒好的牛肉翻炒均勻,放入少許鹽、黑胡椒和碎羅勒調味。

第六步,將意大利面倒入鍋中拌勻,讓意大利面裹上番茄醬,關火即可食用。撒上壹點芝士粉就完成了!

第七步,再做壹個奶油番茄意面!取壹個鍋,倒入適量的水(不要意大利面),水開時,鋪上25g意大利面,中火煮20分鐘左右(時不時攪拌幾下,避免面條粘鍋)。

第八步:將煮好的意大利面取出瀝幹水分,切成適合寶寶年齡的小塊。

第九步,在番茄上面劃壹個十字刀,放入鍋中,上面倒開水,煮30秒左右,取出,去皮去籽,切丁。

步驟10:鍋中加入120ml清水,加入意大利面塊、西紅柿丁和2大勺奶粉,小火燉約10分鐘,收水。(根據寶寶年齡加鹽與否,吃之前切成塊。)

自制番茄醬意大利面2份自制鳳尾魚意大利面

配料清單

2湯匙橄欖油(30毫升)

3瓣大蒜(切片)

3個幹紅辣椒

鳳尾魚罐頭18條(切碎)

兩個檸檬

400克意大利面條

1香菜壹把(30g左右,切碎)。

脆皮面條調料:

橄欖油125毫升

大蒜6瓣

意大利拖鞋和半條面包。

1/2幹紅辣椒

鹽1/2茶匙(3克)

黑胡椒1/3茶匙(2克)

生產步驟

步驟1:用橡皮擦將檸檬皮碾碎,將檸檬果肉榨成汁。去掉意大利拖鞋面包的“硬底”,剩下的用食品加工機掰成厚厚的面包屑。制作脆皮面調料:將橄欖油倒入小鍋中,中火加熱,放入蒜瓣,翻炒至蒜瓣呈金黃色,略軟,然後取出棄去,只留下蒜油。將面包屑放入蒜油中翻炒至金黃酥脆。將面包屑放在廚房紙巾上吸收多余油脂,然後將幹紅辣椒碾碎,與炸好的面包屑混合,用鹽和剁碎的黑胡椒調味,壹起拌勻。

第二步:取另壹個鍋,鍋中加熱2湯匙橄欖油,然後將蒜片放入鍋中加熱,直到蒜片變色變香。將其中壹個幹紅辣椒碾碎,放入鍋中,然後放入切好的鳳尾魚翻炒至勻香,離火。向鍋中加入檸檬汁,然後撒上壹些切碎的黑胡椒,制成酸辣鳳尾魚醬。

第三步:鍋中加水燒開,按照包裝上的說明煮意大利面。取出面條,瀝幹水分,即可食用。將鳳尾魚醬放入盤中,撒上檸檬皮碎、香菜碎和香脆面。可以根據個人口味加入剩余的幹紅辣椒,碾碎後撒在盤子裏。