山藥豆口感滑嫩,有淡淡的清香。洗凈煮熟後可以直接當零食吃,也可以用來煮粥或燉肉。
山藥豆味甘,溫和無毒。主治補虛,強腰腿,益腎,吃了不餓。它可以煮、蒸、烤或炸。
擴展數據:
孜然山藥豆的做法:
材料:山藥豆200g,瓜子50g,花椒粒10,孜然2茶匙,芹菜1,紅辣椒1,蔥1,姜1。
1.準備好所需原料,在山藥豆中洗凈。
2.辣椒切絲,姜切絲,蔥切絲,芹菜切絲,將煮好的瓜子倒入小碗中備用。
3.山藥豆是水煮的。
4.拆下控水裝置以備後用。
5、鍋內油熱,放入姜、花椒、辣椒炒香。
6.倒入山藥豆翻炒。
7.加入鹽、熟瓜子、蠔油、蔥絲翻炒。
8.加入芹菜、孜然、雞精翻炒。
9、盤子,完整。
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人民網-山藥和山藥豆有什麽區別?