如何曬幹和保存野生洋蔥。如果想把新鮮的野蔥曬幹保存，不能直接曬幹，因為直接把新鮮的野蔥曬幹會使野蔥變黃，影響曬幹後的口感，而且以後吃的時候也不能從野蔥中吸收完整的營養，所以最好的辦法就是把新鮮的野蔥在曬幹前進行處理。
2、野生洋蔥要先用開水焯壹下再曬幹。可以在大鍋中放入足夠的水和少量的食用鹽，加熱煮沸後再分成小塊，用棉線紮緊，然後放入沸水中焯2~3分鐘，再掛在陰涼通風處晾幹，這樣幹後的野蔥會保持綠色。
野蔥1的功能和作用，預防血栓形成
平時人們多吃野蔥，可以給身體補充豐富的營養，提高身體的抗凝血能力。此外，其大蒜素進入人體後可分解為硫化丙烯。這種物質可以加速血液中脂肪的分解，降低血脂，降低血液粘稠度。經常吃野蔥可以預防血栓形成，提高人類的心血管健康水平。
2、殺菌消炎
平時人們多吃野生洋蔥，可以吸收豐富的大蒜素，大蒜素是壹種天然藥物成分，具有很強的色溫殺菌能力。對人體內的各種細菌和敏感群體有明顯的抑制和消除作用，可預防人體因細菌感染引起的炎癥。此外，在流感高發季節，人們多吃野生洋蔥，還能消滅人體內的流感病毒，可有效降低流感發病率。
今天介紹了野蔥曬幹後如何保存，也讓妳了解了野蔥的具體功能和作用。現在春天正式上市，可以多去大自然收獲，曾經回家曬幹保存，方便自己和家人隨時食用，食用後還可以提高身體的抗病能力。