豆腐腦蒸肉:豆腐腦260克，裏脊80克。練習:1，準備所需資料。2.將肉切片，放入小盤中，加入壹勺醬油和適量水澱粉，均勻腌制15分鐘。3.往盆裏的豆腐裏撒少量鹽。拌好後撕下豆腐腦(方便品嘗)放在蒸碗底部。4.將腌制好的肉放在豆腐腦上面，加入壹勺涼開水，倒入鍋中，待鍋氣急後蒸10分鐘。5.鍋裏撒上剁碎的莧菜和辣椒(不放)
香腸臘肉炒花菜食物:香腸臘肉，花菜，白胡椒，大蒜，紅辣椒，蒜苗。做法:1。將花椰菜洗凈，然後切成片備用。2.大蒜切碎，蒜斜切黃，青椒斜切，香腸、臘肉切小塊清水過。3.在冷水中煮它，並且在它裏面焯它。把香腸和熏肉放在炒鍋裏。然後放入大蒜，快速翻炒花菜。6.然後加入蒜和青椒翻炒，加入少許醬油和白胡椒粉快速翻炒。
原料:豆腐皮100g油麥菜300g食用油、適量鹽、適量雞精、適量姜。做法:1。提前壹天泡豆腐皮，切成條，油麥菜切成粗條。2.炒鍋後放入姜翻炒。3.加入豆腐皮翻炒。4.翻炒片刻，放入油麥菜。