佐料
白醋、香油、花椒油、自制辣椒、黑豆、白糖雞精。
花卉蔬菜的清拌步驟
1.將菜花切成小塊,用鹽水浸泡10分鐘以上。用熱水洗幹凈,放入冷水中備用。
2.水果黃瓜洗凈切片,油菜洗凈焯壹下,放入冷水中。
3.主料瀝幹,放入大蒜,加入上述調料拌勻。