北京賣煎餅果子壹個月能過萬嗎？

最近總聽到有人說，上班太累了不如去賣煎餅果子。某某在北京賣煎餅果子，月收入幾萬，但是想了想，賣煎餅果子還得這麽早起來躲城管和同行，各種東西都得準備。如果外用的爐子沒準備好，可能會爆炸，所以我已經打消了這個念頭。

那樣的話，賣煎餅果子比上班還累。不管收益能否提高，至少妳需要獨自承擔心理壓力和成本回收的風險。每次吃煎餅果子，我都嘆氣。在這個“信息不對稱，資源不對稱”現象隨處可見的時代，能有這麽均衡美味的街頭小吃。

與其他零食相比，脂肪不多，膳食纖維充足，小麥和雞蛋的搭配導致蛋白質含量更高。所以在註重飲食結構的人群中很受歡迎。無論是粵菜中的高糖，川菜中的辛辣，還是華中地區的熱幹面等各種油炸食品，長期食用都容易導致營養不均衡的慢性病。

當然，煎餅果子的生意不應該壹直是擺地攤的常態。很多老兵已經做到了二代，開起了小店。和過去壹樣，推著車打遊擊戰的人可能會越來越少。不知道以後人們還能不能記得雙手撐壹天的手藝活。