富春茶館的美食特色

富春茶樓的菜肴清淡雅致，善於搭配糕點。水煮幹絲刀精致，特別好看，便宜；水晶食蹄，清脆爽口；魚翅雞，絕活功夫；溥儀花籃、草菇花籃、富春雞、叉燒桂魚、烤乳豬、烤豬頭等。，都嘗得意味深長，美不勝收。不斷創新也是富春菜生命力的源泉。近年來，富春的創新菜品有牡丹桂魚、八寶雞腿、草菇花籃、松子蝦、炸串蝦、橄欖豆腐、金鳳凰魚皮、佛手鱔、八寶菇球、三絲刀魚面等。