堅果脂肪主要是不飽和脂肪酸,腦細胞幹物質的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂,35%的蛋白質是胎兒大腦發育的第壹營養。堅果類食物含有十幾種重要的氨基酸,是腦神經細胞的主要成分。其中1.5-20%的優質蛋白質是胎兒的營養成分。
堅果富含維生素B1、維生素B2和泛酸鈣,對腦神經細胞非常有益,而維生素E可以促進胎兒血管的增殖和發育。堅果含有鈣、鐵、鋅等多種礦物質。鈣能促進胎兒骨骼鈣化,鐵參與血紅蛋白合成,鋅促進新陳代謝和智力發育。同時也是鎂、銅、錳、硒的良好來源,有利於寶寶的生長發育。
老板:核桃戰士
核桃營養豐富。每100g含蛋白質15 ~ 20g,脂肪60 ~ 70g,碳水化合物10g。還含有鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
據測定,500克核桃仁相當於2500克雞蛋或4750克牛奶的營養價值,鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等對腦神經細胞有益的成分含量較高。
媽媽是這樣吃的:
核桃去皮後可以生吃,也可以磨碎紅糖蒸,也可以煮粥或做成桃酥。孕婦如果堅持每天吃幾個核桃,對身體的保養和胎兒的發育都有很大的好處。
壹般來說,在三四個月的時候吃比較好,也就是從胎兒期的第26周到出生後的第二年,這是胎兒大腦和視網膜發育非常重要的階段。
老二:瓜子戰士
常見的有葵花籽、南瓜子、西瓜籽。瓜子中含有豐富的亞油酸,可以促進大腦發育,還含有大量的維生素E,可以促進胎兒血管的生長發育。同時還能促進垂體前葉促性腺激素分泌細胞的功能,改善卵巢功能,增加卵泡數量和黃體細胞的生長,增強孕酮的作用,有助於保胎。
媽媽是這樣吃的:
孕婦飯前或飯後磕瓜子,消化液會不斷分泌,非常有利於消化吸收。所以飯前磕瓜子可以促進食欲,飯後磕瓜子可以幫助消化。如果幾種瓜子混合使用,效果更好,但葵花籽熱量高,肥胖準媽媽盡量少吃。瓜子雖好,但也不宜壹次吃太多,主要是瓜子中脂肪含量高,吃多了容易產生飽腹感。如果吃得太飽,會影響正常的三餐和孕期營養的攝入。
老三:松子戰士
松子營養豐富,尤其是壹種能促進胎兒智力發育的物質。所以建議孕婦可以選擇在胎兒大腦發育的高階段進食。壹般是8-19周。松子含有大量維生素,是孕婦和胎兒生長發育過程中不可缺少的物質元素。產科醫生說,松子還可以保胎,緩解孕期便秘。
媽媽是這樣吃的:
建議每天的松仁攝入量保持在10粒左右,保證孕婦不會上火,能有效補充足夠的營養。但是準媽媽不要直接用牙齒咬開松子殼。建議買去皮的松子,以免傷牙,因為孕期保護牙齒也很重要。
老四:榛子戰士
榛子的營養成分最高,被譽為“堅果之王”。榛子營養豐富,除了蛋白質、脂肪和糖以外,胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量也很豐富。榛子含有人體所需的8種氨基酸,含量遠高於核桃。榛子中的鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。孕婦經常吃可以改善視力和大腦。
媽媽是這樣吃的:
榛子去殼後可以直接食用,也可以用來烹飪。
炒榛子:炒榛子,不要烤焦,隨時吃,去殼嚼肉適量,能刺激食欲,明目,增強體力。
榛子粥:將榛子、蓮子、粳米放在壹起煮成“榛子粥”,不僅味道鮮美,而且營養豐富。
單身漢:開心果戰士
開心果營養價值很高,含有豐富的維生素、葉酸、鐵、磷、鉀等礦物質,以及煙酸和泛酸。開心果也含有豐富的油脂,所以有通便和幫助身體排毒的作用。它們是營養豐富的食物和藥物。對孕婦有很多影響,對胎兒也有很多好處。
媽媽是這樣吃的:
對於媽媽來說,如果有便秘的情況,也可以選擇吃壹些開心果來達到排便的目的,因為開心果可以有效的潤腸。如果孕婦有神經衰弱或者貧血,也可以選擇吃開心果來改善這種癥狀。當然,記得不要吃太多開心果。
開心果營養豐富,對孕婦和胎兒都有幫助。但是因為它也含有大量的油脂,所以不適合超重的孕婦。
老六:花生戰士
花生營養價值高,能促進胎兒的生長發育。花生含有高鈣,鈣是人體骨骼的主要成分,因此多吃花生可以促進胎兒的生長發育。同時可以促進細胞發育,提高智力。花生蛋白含有人體所需的十多種氨基酸,其中賴氨酸能提高胎兒智力,谷氨酸和天冬氨酸能促進細胞發育,增強大腦的記憶能力。
媽媽是這樣吃的:
花生的吃法多種多樣,炒、煮、煎、燉,方法不同,味道也不同。但準媽媽最好避免煎、炸等容易引起“上火”的烹飪方式。如果準媽媽長期上火,那麽胎兒更容易上火,所以建議孕婦在吃花生的時候選擇燉的烹飪方式。燉不僅避免了營養的破壞,而且味道好,容易消化。
老七:栗子戰士
外國人稱板栗為“人參果”,富含營養和大量對孕婦有益的礦物質。孕婦經常吃板栗,不僅可以強身壯骨,還有助於骨盆發育成熟,還可以消除疲勞。栗子含有豐富的糖分、澱粉和蛋白質,但脂肪含量相對較低,碳水化合物含量高於普通堅果。同時還含有鐵、鈣、鉀、磷等多種維生素和礦物質,特別是維生素C、B和胡蘿蔔素。
媽媽是這樣吃的:
栗子可以做成粥,生吃也可以煮熟吃。炒栗子吃起來香甜可口,是非常好的食物。孕婦可以吃板栗。但吃什麽都要適量,不能多吃栗子,否則會引起腹脹和消化不良。栗子營養豐富,味道鮮美,但患有糖尿病的準媽媽需要嚴格控制食用量,以免影響血糖的穩定,每次10個栗子(約50克)最好。
老姚:腰果武士
腰果營養豐富,蛋白質含量21%,含油量40%,多種維生素。腰果有很好的補充體力、消除疲勞的作用,還能改善皮膚幹燥。同時還可以為準媽媽補充鐵和鋅。所以是孕期選擇的好堅果。但腰果中含有多種過敏成分,可能會對過敏體質的人造成過敏。準媽媽吃的時候請註意。
媽媽是這樣吃的:
如果孕婦有疲勞感,也可以選擇吃腰果來改善這種癥狀。腰果有補充體力的作用,尤其是孕婦出去玩的時候,可以選擇當小零食。孕婦吃腰果,壹定要註意。如果妳過敏,不要吃它們。即使懷孕前沒有過敏,也不能保證懷孕後不會過敏。所以,準媽媽們壹定要在吃之前了解自己的身體狀況!
堅果雖然是寶,但畢竟容易上火,而且大部分堅果都含有大量油脂。準媽媽在吃飯的時候要考慮自己的因素,不要吃太多,會導致適得其反。每天的攝入量應該在25-30g左右,也就是壹小把就夠了。
準媽媽們,趁著雙12把八個小戰士裝進包裏,不僅好吃又有益,對寶寶大腦發育也有好處!他們的使命是給每壹位準媽媽送去壹個聰明的寶寶。我們怎樣才能不辜負他們的好意?妳不這麽認為嗎?讓它們快樂地跑進妳的碗裏,讓它們分解成美麗的營養,在胎兒的小宇宙裏爆炸!