瓜蛤湯很好吃，看著很清淡，讓人大飽眼福，壹看就有食欲。香噴噴的蛤蜊，白中帶淡綠色的瓜瓤，泡在湯裏，就像看到了壹個清澈見底的湖，真的很養眼。
冬瓜蛤蜊湯的做法很簡單；冬瓜洗凈切塊，然後洗去蚌沙，放入鍋中，用清水浸泡兩厘米，蓋上鍋蓋，20分鐘後加鹽調味。
記得小時候，吃蛤蜊很有意思。吃蛤蜊的時候，我喜歡先把蛤蜊取下來，然後從盆裏倒半碗左右的湯，然後隨心所欲地吃。每次吃到嘴裏都有壹種說不出的新鮮美。
還記得有壹次，因為受了委屈而不開心，看什麽都不順眼。回家，關在妳的房間裏哭。媽媽說:“女兒，妳把委屈告訴媽媽。”媽媽見我不說話，就說:“這怎麽了？”我故作堅強的說:“沒事。”媽媽好像知道我在故弄玄虛，就不說話了。過了壹會兒，我聽見我媽說:“冬瓜蛤蜊湯來了。”我壹聽這話，就開門走到茶幾邊。媽媽笑著說:“怎麽，妳出來就不想待在裏面了？”我聽了，破涕為笑，說:“媽媽，妳知道我喜歡冬瓜蛤蜊湯。”還沒等我說完，我媽就說:“好了好了，別說這個了，快吃吧！”"
北京的烤鴨，Xi安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，陜西的刀削面，從宴席上的正餐菜到街邊村的風味小吃，可以說是數不勝數。但是我最喜歡的是瓜蛤湯。