櫻桃肉列在傳統老菜壹欄。點壹份，炸肉片裹糖醋醬。菜末的桌子已經聞到了通向生活的酸甜。吃壹塊，脆軟的肉質夾雜著豌豆的香味，胡蘿蔔脆甜。我扒了兩碗米飯。
成分:
五花肉、蔥、姜、紅米、醬油、料酒、鹽、山楂
練習:
1、五花肉用冷水焯壹下，放入蔥、姜片，煮開後倒入料酒煮壹會兒。
2、將五花肉撈起，溫水，洗去浮沫。煮肉的湯不倒。放在壹邊。
3.將五花肉皮切成小方塊，反之，將肉側切成小方塊。這個看起來不錯，煮熟後可以輕松夾起小塊肉。
4.將蔥結和姜片放入砂鍋，將五花肉皮朝下放入鍋中。
5.將紅米用紗布包好，將紅米袋放入鍋中，加入山楂。
6.倒入豬肉湯，淹沒五花肉，加入適量醬油、料酒、鹽，蓋上蓋子，大火燒開後小火燉40分鐘左右。
7.取出蔥結和紅米包，加入冰糖煮壹會兒。
8.把肉拿出來放在碗裏，把湯倒在上面，放在鍋裏蒸半個小時。
9.將蔬菜用開水焯壹下，放在五花肉周圍。