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九天家郭牧燒烤(曲江店)的炸蝦鱔卷好吃嗎?

炸蝦和鰻魚卷是壹道必吃的菜。如果沒吃過,下次壹定要記得點。卷裏有壹只蝦,上面有壹層鱔魚。烤肉店的壽司這麽好吃,性價比很高,真是驚喜。他們的牛肉拌飯還不錯。

材料

12草蝦,100g鰻魚,12餛飩皮,1/2奶油芝士,12餛飩皮,適量麻辣燒烤醬。

工作方法

1.草蝦剝掉殼,但保留頭尾,洗凈去除腸泥,然後用廚房紙巾擦幹。烤鰻切片。

2.將奶油芝士塊平均切成12小塊備用。

3.取壹張餛飩皮,把蝦斜放在上面,抹上麻辣烤肉醬,然後把芝士放在1裏,卷成冰淇淋杯的形式,就是蝦卷。將鱔魚鋪在醋飯上,重復此步驟,直到材料用完。

4.熱鍋,加入約1/2油,加熱至180℃時,加入第三種方法的蝦卷炸至表皮金黃,取出瀝幹油。