還能增強肝臟的解毒強度,滋養肝臟,增強人體對核輻射源的安全防護強度。水生霧,霧生露,露耳是通江銀耳的自然條件。通江是山間盆地的山區,正好符合黑木耳純天然的生存環境。現在來說說通江銀耳的本色。象牙色應該有點淡黃色。煮銀耳湯的時候,壹定是被小水泡腫了。這時,銀耳是雪白的。
幹銀耳從電烤箱裏出來的時候是米色的。如果放置時間長了,在空氣中會被氧化,顏色會變黃。壹般會變黃然後卡其色,最後會變黑。壹般來說,幹貨的知識會被空氣氧化。銀耳可以存放2-3年沒有任何問題,只要銀耳顏色不黑就可以服用。黑木耳分為兩類。在我們當地,這種銀耳壹般叫花耳。曬幹後也呈現出大米壹般的顏色,買回來還含有壹點黃色。壹般這種銀耳在加工的時候會把根全部去掉。黑木耳屬於黃色品種黑木耳,生長時呈灰白色。曬的時候感覺整個藏曬處理都含有鮮紅的根,顏色金黃。
這種黃籽黑木耳為了保持長久不變,會用工業硫磺熏蒸。熏蒸後的黑木耳顏色雪白,重金屬嚴重超標,對身心健康有害。買銀耳買鮮耳還是多少。花松散、葉厚、顏色金黃的幹穗沒有問題。看到銀耳無非是純白微黃,相對來說,銀耳盡量不要購買。同時,顏色偏黃的銀耳也不宜購買,最好點這些顏色偏黃的銀耳。