廣饒瑤驢肉的歷史典故

相傳南宋建炎二年(1128)，樂安關帝廟正殿落成，百官雲集祝賀。在盛宴之上，還有許多美味佳肴。驢肉這道唯壹的菜肴受到人們的青睞，被推為各種風味之冠。清同治十二年(1873)，廣饒瑤驢肉由縣內十壹村武術家崔推薦，受到兵部嘉獎。此後，菜肴和驢肉以書信形式納入北京皇宮禦膳堂，延續多年。光緒年間，康有為路過廣饒。嘗過菜和驢肉，他寫詩:住在北京，騎著驢，騎著驢，殘羹冷炙香。當年不知道驢肉的美，就是香。從此，廣饒瑤驢肉的名聲就傳遍了全國。