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廣饒瑤驢肉的歷史典故

相傳南宋建炎二年(1128),樂安關帝廟正殿落成,百官雲集祝賀。在盛宴之上,還有許多美味佳肴。驢肉這道唯壹的菜肴受到人們的青睞,被推為各種風味之冠。清同治十二年(1873),廣饒瑤驢肉由縣內十壹村武術家崔推薦,受到兵部嘉獎。此後,菜肴和驢肉以書信形式納入北京皇宮禦膳堂,延續多年。光緒年間,康有為路過廣饒。嘗過菜和驢肉,他寫詩:住在北京,騎著驢,騎著驢,殘羹冷炙香。當年不知道驢肉的美,就是香。從此,廣饒瑤驢肉的名聲就傳遍了全國。