材料:120克高筋面粉，80克水，5毫升酵母。步驟:1。將披薩中除橄欖油外的所有材料放入盆中，揉成面團。在這個過程中，面團粘在妳手上，大約需要15min逐漸成型。2.往面團中加入橄欖油，繼續揉面。這個面團含有大量的水。
這壹步可以借助面包機來完成。4.用濕布蓋好面團，放在溫暖潮濕的地方發酵壹小時。5.發酵後，面團會變得比以前大壹倍，插入手指，這樣空腔就不會縮小。6.撒些手粉防止粘，揉面團，排氣。7.將面團再次揉成小面團，用濕布蓋上面團，醒發20分鐘。8.面團會繼續發酵壹圈比以前大。9.撒壹些幹粉防止粘著，用叉子在面包上滾動插入壹些小孔，防止烘烤時變形。
。
請問披薩的具體做法和詳細的用料。
壹、材料1、皮:披薩皮類似於面包，所以材料也類似於面包，比如幹酵母、高筋、低筋面粉。
以6寸為例:幹酵母3g，高筋83g，中筋255g，水200g，鹽3g，糖6g，奶粉2g，油6ML，全蛋:1/42，披薩汁:食品原料可自行購買或自制。請參考我之前做意大利面番茄醬的方法，別忘了放香料！3.香料:意大利菜常用的壹些調味料或香料和中國菜很像，比如大蒜和九層塔。牛至葉是意大利菜肴中常見的香料，也被稱為比薩草。
4.奶酪:大多用馬蘇裏拉奶酪。這種奶酪烘烤後容易融化，融化後會黏黏的，絲滑的。使用時，可用刨床刨平。
喜歡奶酪味道的人可以多撒壹些奶酪粉。二、工具和型號1、模具:披薩可以直接放在烤盤上烤，不需要模具，做成長方形的披薩，或者放在披薩盤上烤的更漂亮。烤盤或披薩盤可以先塗上黃油。
2、工具:切割刀——切披薩的專用刀，類似於輪刀，如果沒有這樣的刀，也可以把披薩放在砧板上，用菜刀切。第三，披薩壹定要趁熱吃。剛出爐的披薩很脆很好吃。冷的比薩餅不能用微波爐加熱。除非妳的微波爐有脆皮烤盤等裝置，否則外皮會很脆，不好吃。不能吃的披薩可以打包冷藏，但不要放太久，吃的時候要再烤壹次或者打上烙印。
四、披薩1的做法。皮料準備好了(6寸披薩盤):2。溫水溶解在酵母中，攪拌均勻，與面粉、糖、鹽等混合。來形成面團，然後把橄欖油揉進面團裏(剛開始不太好揉，過壹會就好揉了)。不過做披薩的面團沒有面包精致，剛開始加油也是可以的。) 3.將面團加入油，蓋上保鮮膜，放在壹邊發酵。
也可以放在微波爐裏，放壹杯開水進去，產生熱氣和水分幫助發酵(不過披薩餅皮沒那麽嚴格，根據自己的口味把握發酵的程度就可以了)。這壹步我就不做了，參考前面的意大利面貼。披薩汁可以裝瓶放冰箱1-2個月。以後就方便了。5.炒鍋燒熱，放入橄欖油，放入蔥蒜末，翻炒至香(顏色開始變黃)；加入所有準備好的番茄漿、水、糖、鹽、黑胡椒和披薩草，關火做披薩汁(為了方便，我偶爾會把除了蔥和蒜以外的所有材料提前混合，加的時候再加，以免慌亂，這就是準備好的披薩汁)。火腿絲，甜玉米仁(喜歡什麽可以加什麽，喜歡多少可以控制，比較隨意)7。取出面團，搓圓，放在披薩盤上松弛10分鐘。8.面團松弛後，用手推，直到推到披薩盤上，做成蛋糕。
稍微註意壹下側面，往上推。我用小鍋壓著，這樣邊緣就自動出來了。這個洞是用牙簽戳的。
更好的多孔握桿！9.當9。披薩汁是塗在面包上的，邊緣不會塗。抹好後鋪壹些芝士絲，大概10-15g。
10.所有準備好的材料都鋪在餅皮上，除了剩下的芝士絲。我鋪的時候總是先放芝士絲，再放其他菜，再放芝士絲。最後我放了壹些好看的菜在上面做裝飾。餅皮邊緣塗蛋液11。烤箱預熱到210度10分鐘，披薩放入烤箱230度的中下層，15分鐘後取出。
比薩餅面餅的配方和制作方法
比薩餅的配方和方法；
面包材料
普通面粉、橄欖油、牛奶、安琪酵母、白糖、溫水。
工作方法
1，普通面粉，加壹湯匙橄欖油。
2.安琪酵母與溫水混合，分幾次加入面粉中。
3.分幾次倒入牛奶，將面粉攪拌成雪花狀。
4.揉成壹團放在溫暖的地方1小時。(如果超過壹個小時，最好放在冰箱裏，以免發酵過度，變酸。)
5，已經烤好的面團大壹倍。
6.披薩盤底部抹油(我用的是蝦頭蝦尾提煉的油)。
7.將面團搟成蛋糕形狀，鋪在披薩盤上，排列成邊厚中間薄。
8.用叉子打很多小眼，這樣面包烤的時候就不會鼓起來。
9.烤箱預熱5分鐘，剛好是面包煨的時間。然後把面包放進烤箱，上下火220度15分鐘。
準備餡料
配菜:洋蔥、香腸、鮮蝦、鮮玉米、青椒。
調料:番茄醬，咖喱雞調料，馬蘇裏拉奶酪。
刷子材料:蜂蜜和水按照1:1的比例混合。
工作方法
1.香腸切片，洋蔥和青椒切段，鮮蝦去頭尾，蝦腸用白胡椒粉和鹽腌制，新鮮玉米剝去玉米粒。
2.燒壹壺水。水燒開後，倒入玉米粒。新鮮的玉米煮得很熟，燉3分鐘。
3.不需要換水，然後把鮮蝦焯壹下，水變色後就可以撈出來了。
4.將煮熟的玉米和鮮蝦焯壹下。
5.將比薩餅烤至8分熟，然後從烤箱中取出。因為我的餅底比較厚，需要煮熟。
6.在表面灑上適量的橄欖油，可以增加披薩的酥脆口感。
7.用勺子均勻擦拭。
8.塗抹番茄醬
9.均勻撒上壹層咖喱調味粉。家常食譜大全
10，馬蘇裏拉芝士，後來證明這家夥根本不會拉絲，O(∩_∩)O哈哈~ ~ ~不過味道不錯！
11，成品是壹塊壹塊的，先切成細長條。
12，先在蛋糕底部鋪上1/3的馬蘇裏拉芝士。
13，放玉米粒和洋蔥圈。
14，火腿片，青椒圈。
15，番茄醬少許。
16，放鮮蝦。
17，最後鋪上剩下的2/3芝士絲。
18，蜂蜜+水按照1:1的比例混合。用刷子在披薩的外邊緣表面刷壹層，烤出來的披薩就會金黃光亮，非常漂亮！
19，入烤箱，上下火190度10分鐘。
20分鐘或者10分鐘後，華麗香濃的披薩就可以出爐啦！
塗有蜂蜜的蛋糕皮閃耀著迷人的金黃色。因為奶酪還沒有融化，所以看起來有點幹，但其實上面的餅很細，外酥裏嫩，還挺好吃的！
急求披薩和面餅的具體做法！
原料1、高筋面粉300g 2、幹酵母、黑胡椒粉3、糖、鹽、水、牛奶(200ml)。將牛奶用溫水加熱，用它發酵酵母粉，將3/4牛奶放入碗中，放入2-3g幹酵母，攪拌使酵母融化。
將含有酵母粉的牛奶慢慢拌入面粉中，使其成為面團。讓面團靜置兩個小時。
發酵後的面團大約是原來的兩倍大。取出發酵好的面團，在案板上反復揉搓(撒上壹些幹面粉)，5分鐘後，用搟面杖在案板上搟成圓餅，烤盤裏抹點黃油，把餅放在烤盤裏，整理好形狀，打壹個雞蛋，蛋液抹在餅邊上，中間不要抹。
用牙簽在蛋糕上打幾個洞來防止氣泡，Dozza！。
披薩餅怎麽做？！！！！！
妳必須有壹個烤箱。最重要的是，能刷的奶酪都有了嗎？-材料:自發粉(面粉裏有發酵粉的那種)300g，黃油壹盒，奶酪三包，番茄醬幾包，各種香腸幾包，蔬菜(看口味)。哦，還有面條。
放涼水，慢壹點，或者放多了，會變成細面條。邊加水邊攪拌，加入壹包融化的奶酪和少許鹽。
好了，把面團揉成兩個球，靜置30分鐘，再揉壹會兒，讓面團有嚼勁。(2)烤箱的盤子上刷壹層融化的黃油，放入面團，壓成型，倒入番茄醬，撒上奶酪。鋪上各種肉和香腸，撒上切好的蔬菜，最後再鋪上壹層奶酪。(3)烤箱170度烤多少分鐘？算了，還是上網搜吧。
結果還不錯，只是買錯了奶酪。記得買奶酪做披薩，不然就沒有畫的感覺了。第壹次做飯，味道還不錯。
下次可能會好壹點，但不知道還有沒有興趣。-如何制作什錦披薩1、面皮材料(9寸披薩盤):幹酵母1小勺溫水120 ml中筋。也可以根據喜好用20克黃油代替。2.將溫水溶於酵母中，攪拌均勻，與面粉、糖、鹽混合成面團，然後將橄欖油揉入面團中(剛開始不太好揉，過壹會就好揉了)。
不過做披薩的面團沒有面包精致，開始可以加油。) 3 3.將面團加入油，蓋上保鮮膜，放在壹邊發酵。也可以放入烤箱，調至40度，再放壹杯開水進去，產生熱氣和水分幫助發酵(不過披薩餅皮沒那麽嚴格，根據自己口味把握發酵的程度就可以了)。4.面團放壹邊發酵，準備好披薩汁等材料。
披薩汁的配料:65438洋蔥+0/3、4瓣大蒜(洋蔥和大蒜可以隨妳喜歡增減)、10g橄欖油(可以用黃油或色拉油代替)、3大勺番茄醬、4大勺糖、2/3大勺鹽、1/6小勺黑胡椒、1/3小勺牛。燒熱炒鍋，放入橄欖油，放入蔥蒜末，炒香(顏色開始變黃)；加入所有番茄醬、水、糖、鹽、黑胡椒和披薩草，關火，做成披薩汁。9.把披薩汁抹在蛋糕上，邊緣就不抹了。
抹好後鋪上10-15g芝士絲。10.所有準備好的材料都鋪在餅皮上，除了剩下的芝士絲。
將蛋液刷在餅皮邊緣。在烤箱裏用200度11和200度預熱披薩。放入烤箱200度的中下層，15分鐘後取出。將剩下的芝士絲攤開，放入烤箱，融化芝士約5分鐘。即食——披薩食材:2罐冷凍披薩面團，1/2-3/4杯切絲的馬蘇裏拉奶酪(另用)，3/4杯切絲的蒙特利傑克(不知道是什麽，非要告訴妳)。)，1罐披薩醬步驟:1，烤箱預熱到475f F。
2.在面板表面撒上壹層薄薄的面粉，用搟面杖蘸上面粉搟出面團，使之成為？壹英寸厚的蛋糕。將面包放入預先抹油的有孔平底鍋(12英寸)中。
用刀子將蛋糕切成整齊的面團，正好放在平底鍋的直徑範圍內。然後，用叉子刺穿每半英寸的面團以阻止氣泡(這將最終成為妳的頂級糕點)。
3.提前用烤箱烤5分鐘面皮，把面皮面皮從鍋裏打開，然後放在網盤上晾涼。4.用同樣的方法準備第二個面皮，但是要用旋轉的面團棒去除面皮邊緣多余的面團。
用叉子刺穿它。將3/4杯馬蘇裏拉奶酪和剩余的奶酪均勻地塗在這個外殼上，然後在上面鋪上第壹層酥皮。
5.將比薩醬(1/2杯)均勻地撒在第壹層糕點上，然後撒上妳選擇的最上面壹層配料，從肉開始，然後是蔬菜。最後，加入2杯馬蘇裏拉奶酪。
6.烤12~15分鐘，或者烤到芝士完全融化呈金棕色。披薩輔料:黃油、奶粉、食用油、番茄醬、辣蒜醬、芝士絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑。做法:1。把奶粉和黃油放進面粉裏好好活，省2。2.洋蔥洗凈切塊成圈，青椒洗凈切塊，香菇洗凈切塊；3.在煎鍋上倒壹點油，將面團放入鍋中壓成中間薄邊厚的圓餅。用叉子將有孔的蛋糕均勻填滿，然後抹上番茄醬和蒜蓉辣醬，加入洋蔥、青椒、蘑菇、蝦仁和芝士絲；4.把加了調料的披薩放進微波爐10分鐘，然後按下(脆皮)鍵5分鐘。家庭披薩的配料:高筋面粉、食用油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉或蔬菜。
制作方法:先將高筋面粉加少許精鹽、食用油、泡打粉揉成光滑柔軟的面團備用。然後調制番茄汁，將新鮮番茄去皮籽切碎，與洋蔥末、蒜泥、番茄醬壹起翻炒，加入少量湯汁，煮成醬汁，加鹽、胡椒粉調味(瓶裝番茄醬也可)。
其他食材可以根據大家的喜好隨意選擇，肉類、禽類、海鮮、水產品、蔬菜都可以切成片或絲。然後將發酵好的面團搟成餅狀，鋪上壹層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切片奶酪，放入200℃的烤箱或帶燒烤功能的微波爐中烘烤，切成小塊。
。
如何讓披薩面團變軟？
和面的時候需要醒2個小時，這樣披薩才會軟。
披薩面粉蛋糕具體做法如下:準備材料:蛋糕粉100g，芝麻醬25ml，沙拉醬30g，酵母2g，精鹽1g，奶酪120g。1.首先，把蛋糕粉，精鹽和芝麻醬放在壹起。
2.加入酵母和水，用筷子攪拌。3.用手揉成光滑的面團。
4.蓋上保鮮膜，靜置2小時即可醒酒。5.時間到了，用搟面杖搟成煎餅。
6.把薄餅放在比薩餅托盤裏。7.用準備好的叉子在面包上戳壹個小洞。
8.塗上沙拉醬。9.抹上沙拉醬後，撒上奶酪。
10，把香蕉片鋪在芝士上。11，再撒壹層芝士。
12，放入烤箱，160度火23分鐘。13，時間到了就拿出來，這樣軟披薩就做好了。
。
披薩餅怎麽做？在烤箱裏做要多長時間？
方法和時間如下:面包材料:普通面粉，橄欖油，牛奶，安琪酵母，糖，溫水法1，普通面粉，加壹湯匙橄欖油。
2.安琪酵母與溫水混合，分幾次加入面粉中。3.分幾次倒入牛奶，將面粉攪拌成雪花狀。
4.揉成壹團放在溫暖的地方1小時。5，已經烤好的面團大壹倍。
6.給比薩餅托盤的底部塗上油脂。7.將面團搟成蛋糕形狀，鋪在披薩盤上，排列成邊厚中間薄。
8.用叉子打很多小眼，這樣面包烤的時候就不會鼓起來。9.烤箱預熱5分鐘，剛好是面包煨的時間。然後把面包放進烤箱，上下火220度15分鐘。