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燉個燕窩再說

燕窩,自古以來就是珍品中的珍品,曾經是皇室的專屬美味。如今,隨著生活水平的提高,燕窩進入了更多的家庭,尤其是作為孕婦的良好補充。不過,燉燕窩也有壹些小技巧,妳懂的?

冰糖牛奶燉燕窩

將燕窩和冰糖放入燉鍋中,上鍋蒸熟。燕窩快熟時,加入鮮奶燉15分鐘,即可享用。這種燉肉不僅能滋養孕婦,還能讓皮膚細膩有彈性!

雪梨燉燕窩

將雪梨、馬蹄、燕窩、冰糖放入燉鍋內,燉壹小時,再加入貝母,再燉5分鐘。此燉品適用於肺火感冒咳嗽的孕婦,有壹定的藥用價值。

技巧

燉燕窩時避免用中藥燉,最好用水果或原味燉。幹燕窩浸泡時間不宜過長,以免水溶性蛋白質營養流失。