涼拌黃瓜怎麽做？黃瓜又香又脆，更加鮮美可口。

涼拌黃瓜怎麽做？黃瓜又香又脆，更加鮮美可口。黃瓜味道各異，香脆可口，尤其是夏天，多吃黃瓜補水保濕，還有清熱去火的作用。而且夏天的黃瓜都是時令蔬菜，不僅價格低而且比其他大棚的黃瓜好吃。隨著氣溫的壹天天變暖，大家普遍沒有食欲，喜歡吃冷食，既能增加食欲又能供餐，非常清爽可口。說到涼菜，不得不說的就是涼拌黃瓜。

第壹步是高溫天氣。壹盤涼拌黃瓜，鮮香可口。很多朋友說他們的涼拌黃瓜不糊，吃起來不爽口，不好吃。怎麽做涼拌黃瓜才好吃？其實我想做很多涼拌黃瓜，黃瓜又香又脆，爽口又好吃。涼拌黃瓜:食物:黃瓜、蔥、蔥、蒜、鹽、糖、五香粉、醬油、耗油、醋。具體方法:

第二步，將黃瓜清理幹凈，然後將黃瓜分成4塊，切成3-4cm的小塊，放入盤中，撒上壹勺鹽，攪拌均勻，撈出水分，腌制10分鐘左右。接下來處理火鍋配菜，小蔥切條，大蒜搗碎，小蔥切條，放入碗中，蔥切絲。

將小蔥和蒜末放入碗中，用燒開的油炒出蒜味，然後加入適量的鹽，加入壹小勺糖、五香粉、醬油，消耗油，加入適量的醋攪拌均勻。取出腌黃瓜，擠出多余水分，放入盤中，倒入蔥絲，加入炒好的調料汁，攪拌均勻，再加入適量香蒜，再加入香油，攪拌均勻。

好了，這樣壹個簡單爽口又好吃的涼拌黃瓜就做好了。黃瓜脆嫩爽口，非常好吃。提示:1)挑選黃瓜的時候，要選擇壹些新鮮的，表面刺較小，摸起來有些刺的。這種黃瓜比較新鮮。2)黃瓜切好後，先腌制壹下，這樣黃瓜更脆更入味，吃起來非常好吃。3)用燒開的油把蒜味炒出來，這樣蒜味十足，好吃。家裏怎麽做涼拌黃瓜？歡迎在下方留言討論，感謝您的關註和應用！