南方壹年四季都有新鮮蔬菜，不缺這些！烹飪方法很多，這些青菜裏都不缺元素，更別說蘸醬了！吃壹根蘸甜面醬的黃瓜真好！況且南方人口味偏淡偏甜，醬菜這種口味比較重的根本吃不下去。更重要的是，這些都是“生的”。妳怎麽能吃它們？
生活方式和習慣真的改變不了！已經滲透到味蕾和骨頭裏了，吃壹口就好，尊重妳的飲食習慣，不要驚訝！
對於其他地方的東北人來說，鄉愁就是家鄉的那道雞蛋醬，有大蔥，有辣椒，有牧羊。難怪有網友戲稱北方壹道菜的靈魂是大醬。有了它，北方人甚至可以把綠化帶蘸醬喝2盎司的酒。
說白了，東北人愛吃醬菜還是壹種習慣，華南人不願意吃壹口黃瓜蘸醬，寧願用力咬壹口。但在邊肖看來，東北人愛吃醬菜，所以生蔬菜，或者各種農藥殘留或病菌的生菜，是不能直接接受的。那種沒有香味卻有鹹味的大醬就不用說了，吃起來都有點吃力，更別說蘸著吃了。其實這和廣東人愛吃蛇，愛吃生的“三哭”沒什麽區別，和江南人愛吃生的菱角，北方人愛吃生的大蒜也差不多。他們都有壹個習慣不習慣的問題，這只是幾千年流傳下來的習俗，沒什麽好大驚小怪的。
吃是壹種愛好，所以妳有豐富多彩的飲食習慣和文化。妳不能說去東北兩年就愛上蘸醬油的大蔥。這是事實。我身邊真的有這樣的朋友。