因此，只有避開或擊敗競爭對手，西餐廳的市場份額才能大大提高。
1.占領市場漏洞在新的消費需求領域肯定有市場漏洞。西餐廳經營者應著眼於市場漏洞，先占據有利地形，經營不同於競爭對手的餐飲產品類型，獨樹壹幟。
西餐廳在拓展經營網點時，往往采用這種定位方式。
比如壹些位於郊區的大型住宅開發區發展迅速，潛在客戶巨大，妳可以選擇在這類區域設立網點。
2.積極的競爭定位實施這種競爭戰略的條件是強大的競爭力。
在其他西餐廳已經在商圈占據有利地形的情況下，西餐廳公司憑借其強大的實力采取積極的競爭策略，從而使其市場份額名列前茅。
3.以雞生蛋定位這是壹種後續競爭策略，跟隨商圈壹些有競爭力的店鋪，利用別人先打開市場的勢頭進行競爭搭便車。
這種商圈市場容量大
西餐廳可以借助他人切入市場，成本較低，但容易受他人影響，很難獲得最高的市場份額。