01西餐也是學會點酒的。壹般來說，吃紅肉的話，點紅酒比較合適。點什麽酒要根據客人的性別、身份、喜好來考慮。當然，在喝西餐的時候，壹定不能像中餐那樣劇烈地碰撞酒杯。值得註意的是，喝西餐時，不要給對方倒酒，尤其是外國客人。否則對方會認為妳看不起他，這就是中西習俗的差異。
此外，聚會時不要在紅酒中加入其他飲料和冰塊。西餐中的紅酒類似於中國的茶道，代表壹種文化。
西方餐桌上的餐巾要放在正確的位置，也就是放在膝蓋上。吃大塊面包或三明治時，先用刀把面包或三明治切成兩半，不要大口吃，會給人餓了的印象。如果刀叉不小心掉在了地上，在國內是不能像筷子壹樣用紙巾擦拭的，或者用水沖洗壹下繼續使用。而是讓服務員換壹個新的。
吃西餐時，不要把手或胳膊放在桌子上，這樣很不雅。正確的做法是前臂緊貼桌子，上身挺直。當然，使用餐具也是壹門學問，基本原則是左手叉刀，右手拿刀。拿餐具時身體不要靠得太低，盡量舉到餐具底部三分之二以上，最好讓餐具的尖端微微朝下。
吃西餐時不要把刀叉亂放。服務員會以為妳吃完了，撤菜。壹般來說，當妳中途離開餐桌時，妳應該把刀叉的尖端朝上，然後把叉子放在主菜裏。喝湯的時候也要註意把勺子放在嘴裏三分之壹。另外，西餐吃意大利面的時候，不要把面切下來吃。妳應該用叉子的頭把它們卷起來，不要壹次摘太多，以防它們掉下來。
結論:另外，西餐講究多。比如吃橄欖，最好先把核吐到手裏，再放回盤子裏。如果妳在家做西餐招待客人，水果應該切成可口的小塊來吃。