農耕文明是指農民在長期的農業生產中為適應農業生產和生活的需要而形成的國家制度、禮儀習俗制度、文化教育等的文化集合體。
農耕文明本質上需要服從命令，守望農村，辛勤勞作。它不需要培養侵略掠奪的戰爭技能，需要掌握農學和園藝才能豐收。不需要培養勾心鬥角的商戰技巧，而是希望風調雨順，環境和諧。
農耕文明雖然不全是田園，也有鬥爭和戰爭，但與遊牧文明和工業文明有質的區別和相似。因此，農耕文明的基本資源是土地。
農耕文明的特征:
男耕女織規模小，分工簡單，不用於商品交換。農業文明，受封建思想束縛，閉關鎖國。中國古代沒有典型的農牧結合的經濟結構。農耕文明的後期發展日益制約著中國社會的發展。相對的海洋文明是清朝衰落的主要原因。
在距今10000~8000年期間，中國早期農業已經形成了以板栗為代表的北方旱作農業和以水稻為代表的南方稻作農業兩大體系，以及南稻北栗與手工業和畜牧業相結合的格局。