如果問什麽食物最能代表千島湖？壹個是米湯，壹個是年糕。
千島湖的鍋巴壹般有兩種。加艾青的人稱之為清明痂，即青痂。艾青的名字叫郭。
粽子大多是鹹的，鹹粽子的餡料通常搭配兩三種菜，如鹹菜、豆腐、冬筍、蘿蔔絲、蘿蔔幹、豬肉等。有些人也喜歡做壹些甜蛋糕。
為了區分不同餡料的粽子，會根據餡料的不同做出不同圖案和大小的粽子。
米國制作
先在鍋裏加壹點水燒開，然後加入米粉，用鍋鏟反復揉搓，直到沒有幹面粉為止。
手掌反復拉扯出鍋的米粉面團，使其堅韌，這樣裹著米粉的皮就不容易裂開。
把揉好的米粉團子搓成圓柱形，切成乒乓球大小的小米粉團子，用專用工具壓成碗大小的薄圓皮。
把塞好的菜包在皮裏，對折糊成半圓，用拇指和食指緊緊貼住，用半個拇指從下往上扣，形成齒輪圖案。千島湖粽子的所有圖案都是手工制作的。
不同的填充物需要壓制不同的圖案。按照夏佳的習俗，冬天的菜餡壹般是大花紋，其他餡是小花紋，糖餡不是壓花紋，墳裏填的是圓的，沒有餡。
包好後放入扁竹匾架或普通蒸籠中蒸熟。妳可以吃它。
壹般人壹次會做很多粽子，過年的時候初壹到初八都要做好量。
鍋巴的吃法有很多種，除了最常見的蒸，還可以炒，烤，配米湯等等。最受歡迎的食物應該是烘焙。
千島湖人有冬天取暖的習慣。烤的時候，他們把幾個稻殼放在炭爐上烤，時不時翻幾下。餡料中的豬油烤熟，皮被豬油染成金黃色時，油香，口感綿軟，齒頰留香。
綠色飯碗也被稱為清明碗。
每年清明節，大家都會去山野采摘新鮮的艾草，用來制作綠色的稻殼。艾草在清明節是最好的，只有在這個時候才能用艾草做年糕，所以青餅就叫清明餅。