泡茶的白鶴洗澡是什麽?
白鶴沐浴,壹群羽毛潔白如雪的仙鶴在池中沐浴。這幅畫多美啊。走進菊香春茗茶葉連鎖店,才知道所謂的白鶴浴,其實就是洗茶具、儲茶香的過程。洗的不幹凈,泡出來的茶不香或者有異味;沖泡後的茶清香宜人。制作功夫茶的八道工序分別是:白鶴沐浴(洗杯)、觀音入宮(滴茶)、懸壺高沖(泡茶)、春風撫摸(打沫)、關公巡城(倒茶)、韓信點兵(點茶)、賞色聞香(觀茶)、啜飲花灑(喝茶)。?在日常生活中,很多泡茶的人開始放茶,用壹點開水沖泡,沖泡出來的茶感覺真的很壹般。其實第壹道工序“白鶴浴”,對茶葉以後的香氣起著非常關鍵的作用。放茶沖泡前,用剛燒開的水浸泡蓋碗、茶杯,使茶具幹凈清新,同時提高茶壁溫度。這種洗滌在泡好茶之前是必須的,這樣才能保證茶具不會因為太冷而吸收不了開水的溫度,導致茶葉因為水溫低而不能充分融化。再者,帶余溫的茶蓋既能促進茶葉浸泡的速度,又能有效防止茶香外露。正如優秀茶藝師鞠向春所說:好的開始是成功的壹半。白鶴浴作為第壹道工序,為整套功夫茶道奠定了良好的基調,是功夫茶道中壹道亮麗的風景。