2.用篩子過濾打好的米漿，倒入大碗中。放入3g酵母和20g糖，攪拌直到酵母和糖融化。然後倒入50g普通面粉，繼續攪拌，直到沒有幹面粉。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，讓它變大壹倍。現在天氣熱，壹個多小時就好了。
3.用筷子攪拌發酵好的米糊，排出裏面的氣體，面糊就會恢復到之前的細膩狀態。將米糊倒入蛋糕模，八九成滿。在表面撒壹些葡萄幹或蔓越莓幹作為裝飾。如果沒有蛋糕模具，也可以用家裏的其他容器，比如玻璃保鮮盒或者碗，但是要擦點玉米油，防止脫模。
4.將盛滿米糊的容器放入蒸鍋，SAIC後蒸18分鐘，關火後燜兩三分鐘。剛出鍋的年糕蓬松香甜。不管是熱的還是冷的，味道都很棒。