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芝麻糖怎麽做

麻糖是很多孩子非常喜歡吃的壹種食物,但是說到制作麻糖,並不是很多人堅信自己懂,但是對於壹些農村人來說,他們會自己制作麻糖。我堅信很多80後的大腦都有關於芝麻糖的記憶,因為大多數80後的孩子普遍都吃芝麻糖,而在那個時候,芝麻糖還是壹種很有價值的食物。

麻糖是我國的特色食品,換句話說,也可以做成小吃。早在我國古代就有關於制作麻糖的描述,可見麻糖在我國歷史上流傳多年,間接性也說明了麻糖的獨特性。下面說說芝麻糖的制作方法。

麻糖,江蘇菏澤、泰州等地漢族傳統美味小吃,呈條狀、片狀,色澤乳白,色澤鮮艷,口感甜脆,味道正宗爽口,營養豐富,具有和胃疏肝、理氣止咳化痰、治療便秘的功效。它已經有200多年的歷史了。麻糖也屬於魯菜:山東省菏澤市鄄城唐牛樓制作麻糖已有二三百年歷史。酥脆爽口,綠色營養,集五谷(小麥、小米、大米、小米、白芝麻)精華與多種傳統手工制作的休閑娛樂食品於壹身,至今仍是鹹宜老少皆宜的身心健康食品。

芝麻糖是壹種運動、健身、長壽的燃料食品。不僅營養豐富,還能治療消化不良、感冒咳嗽。特點是米色,好吃,脆。白發少年也可以吃點零食幫助愈合,比如芝麻糖。

營養分析

芝麻信用分黑白,芝麻是最好拿的,藥用價值是黑芝麻粉。黑芝麻粉對缺鐵性貧血、彌漫性神經炎、末梢神經炎、動脈粥樣硬化等有治療作用。據報道,芝麻油具有促進血液凝固的作用,可用於治療血小板減少性紫癜和滲出性疾病。兒童每次飯前服用4ml,壹天三次1,15天1,有壹定的實際效果。小孩子吃白芝麻的烹飪方法有很多。比如白芝麻炒熟後,用搟面杖破壞或用絞肉機磨成粉狀白芝麻面,與糖、動物油混合,可做成餃子、餛飩餡,或加入小米粥、粥中給嬰兒食用。或者,app store裏供應的黑芝麻糊。芝麻油是壹種營養豐富、香味濃郁的調味品,是煲湯、涼菜、涼面、小吃、包子的絕佳調料。花生醬還具有清爽的香氣,可以作為涼菜和涼面的佐料盡快食用。

主料:芝麻500克。

調料:白糖150g,麥芽糖漿80g,食用油20,水100g ml。

芝麻糖的做法

1.將脫皮的芝麻清理幹凈,然後控制幹燥水分。

2.將洗凈的白芝麻放入烤盤,100度烤十分鐘。

3.將白芝麻表面烤去水分,微微變黃,壹顆壹顆分散進去。

4.鍋裏燒開油,倒入白芝麻,慢慢翻炒。

5.翻炒至顏色變黃,起鍋加入糖和冷水。

6.用文火煸炒紅豆糖漿。剛開始會慢慢冒大泡,然後炒成小泡。此時加入麥芽糖漿,再次翻炒

7.炒到看起來像下圖第三個小圖。

8.倒入炒好的白芝麻,壹起翻炒至絲狀。

9.快速倒入不粘烤盤,用搟面杖搟成薄片,任意厚度。

10.“做完了,趁著熱情。”

所以,在了解了上面詳細介紹的芝麻糖的制作方法後,我們也發現了壹個問題,就是自己制作芝麻糖的方法非常復雜,如果沒有別人的專家幫助,壹般很難自己摸索出來。另外,我們也知道芝麻糖的營養成分還是很高的,大家平時可以適度服用。