壹、狀元樓宴會廳:
南京特產鹽水鴨，這裏的鴨子很嫩，中間的骨頭真的是綠色的，是比較正宗的象征。雖然價格有點貴，但是味道不錯，鴨血粉絲湯，獅子頭都很不錯。
二、老韓的養鴨業:
我喜歡這家商店的鹽水鴨。吃到嘴裏就是腦子裏想象的好吃的鹽水鴨。非常好吃，肉也很嫩。只是買的時候要排隊，吃的時候覺得排隊很值得。
三、清真韓復興板鴨店:
南京最有名的鴨子是韓復興鹽水鴨。更多人的口味更傾向於韓復興。不知道是不是因為老鹵的原因。感覺更香更好吃。夏天可以吃點脯肉，喝點粥，好吃又提神。
4.金家鴨店:
金家的鴨子是鹽水鴨，味道最好。連骨髓都好吃，而且很香。鹵的很到位，牛肉鴨頭也不錯。牛肉幹也可以放心食用。鴨頭有兩種:鹽水鴨頭和醬鴨頭。看到自己的味道是壹種享受。
五、陸家鴨:
嘗壹塊，妳會覺得比桂花牌鹽水鴨好吃。桂花鴨是南京的老字號，歷史悠久，但是盧家鴨的味道完全不壹樣。應該是那種剛做好的，吃起來特別細膩好吃的鮮鴨。鴨子沒有任何脂肪，尤其是新鮮吃的時候。
鹽水鴨的營養價值:
鹹鴨肉蛋白質含量為16%~25%，脂肪含量為6%~7.5%。是壹種高蛋白低脂肪，氨基酸全面的食品。此外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、黃原酸、煙酸、VA、VD、VE，對人體非常有益。
鹽水鴨非常適合身體虛弱、疲勞的人，因為鴨肉可以起到補血的作用。其食療效果也很明顯，特別是對於皮膚幹燥的女性，可以經常喝壹些鴨湯。桂花鴨湯，既有桂花的淡雅清香，又有鴨肉的鮮美醇香，能美白肌膚，養生潤燥，生津止渴。
鴨肉中的脂肪酸熔點低，容易消化。含有比其他肉類更多的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣病、神經炎和各種炎癥，還能抗衰老。
此外，鴨肉中含有豐富的煙酸，煙酸是人體內兩種重要的輔酶之壹，對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用。鴨肉性寒，性涼，味甘鹹，彌補了不足。養五臟之陰，清虛勞之熱，補血活血，養胃生津，止咳自警，消螺積滯。大多數人都適合食用，尤其是體熱、上火、體虛、厭食、便秘、水腫、心臟病、癌癥患者以及放化療後的患者。
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