壹歲多的孩子可以吃蜂蜜。蜂蜜是純天然食品，含有豐富的果糖和葡萄糖，以及多種維生素、氨基酸和礦物質。很有營養，很甜，也很容易讓孩子引入。
但是壹歲以下的孩子最好不要喝蜂蜜，因為蜂蜜水太甜，會造成孩子對甜食的偏愛，影響以後的正常進食。壹歲以內的孩子飲食壹定要原汁原味。
蜂蜜又稱甜蜜，容易被肉毒桿菌汙染。它是蜜蜂釀造的蜂蜜和糖的過飽和溶液。它在低溫下會結晶。會產生晶體的是葡萄糖，不產生晶體的部分主要是果糖。
喝蜂蜜水的小貼士
1，飲酒時間
蜂蜜水的正確飲用時間是飯後30-60分鐘，效果最佳。睡前1-2小時也可以喝蜂蜜水，能有效促進睡眠。也可以在下午3-4點喝點蜂蜜水，緩解疲勞。
2.飲用方法
蜂蜜水不能用開水沖泡，也不能高溫煮沸，這樣會嚴重破壞蜂蜜中的營養成分。如果蜂蜜中的酶失活，顏色會變深，香味會蒸發，味道會變，吃起來會有點酸。蜂蜜建議用40℃以下的溫水或冷水稀釋。
以上內容參考百度百科-蜂蜜。