純牛奶含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分。這是壹種營養飲料。壹般建議早上配面包吃，補充人體營養。
壹般情況下，如果把純牛奶放在室外或者冰箱的冷藏區，是不會結冰的。但是，當室外溫度過低時，純牛奶很可能由外向內凍結。所以冬天氣溫低的時候壹般建議把純牛奶放在冰箱的冷藏區。
純牛奶在什麽溫度會凍到零下10度？
純牛奶如果存放在零下10度的室外會結冰。存放的時間越長，凍結的面積就會越大。因此，儲存純牛奶時應註意以下幾點:
1.如果是新鮮的純牛奶，建議當天喝。如果暫時沒吃完，可以存放在冰箱的保鮮區。
2.純牛奶在儲存過程中不宜存放在溫度過高或過高的區域，以免牛奶凍結或變質。
3.純牛奶在保存過程中要註意密封，避免空氣中的細菌等微生物進入，破壞牛奶中的蛋白質等營養成分。
純牛奶冷凍了可以喝嗎？可以適量飲用。
在寒冷的季節，純牛奶如果儲存不當，很容易結冰。純牛奶冷凍後也可以適量飲用，不會產生有害物質，但牛奶中的蛋白質等營養成分會流失，營養價值和口感會大打折扣。
註意:
1.冷凍純牛奶不宜飲用，以免受涼過度，引起胃部刺激、腹瀉、腹痛等不適。壹般建議在100ml以內飲用。
2.冷凍純牛奶冷凍後不宜加熱飲用。過高的溫度會使牛奶中的蛋白質變性，降低其營養價值。
牛奶和水哪個更容易結冰？
在同等條件下，如果把兩個盛有等量水和牛奶的杯子放在零下10度的溫度下，水會結冰更快，因為水中沒有其他雜質，而牛奶含有水和牛奶等其他雜質，水的冰點比牛奶低。水的冰點是0℃，而牛奶的冰點是零下0.54-0.59℃。