1，檔口位置:檔口的位置很重要。選擇人流量大，交通方便的地方，可以增加客源，從而增加收入。但這樣的地段租金通常較高，成本也要考慮。
2.產品質量:米粉的口感和衛生對顧客滿意度影響很大。如果產品質量好，可以吸引更多的客戶，增加收入。
3.價格:米粉的價格也是壹個重要因素。過高的價格很容易讓顧客望而卻步，而過低的價格又會影響利潤。需要根據當地市場和自身成本來定價。
4.營業時間:早餐檔口通常需要提早準備，同時需要考慮顧客的用餐時間。選擇合適的營業時間可以增加收入。