吃火鍋壹定要點寬粉,絕對是標配。其實做寬面的方法有很多,不僅限於做火鍋。今天給大家分享壹種新的吃法。酸辣爽口,超級開胃,涼了就停不下來吃,超級好吃。
千層面提前泡好,然後放鍋裏煮,取出晾涼,再加入秘制醬料拌勻。這個味道真的很好吃。相比火鍋的麻辣感,冷寬粉是冰冰涼涼的,真的超級開胃好吃。喜歡的朋友可以收藏試試。
所需食材:寬面、小米辣、蔥花、蒜末、香菜。
具體做法:
1.先做醬料:壹勺蒜末,壹勺辣椒粉,壹勺小米辣,壹勺小蔥,淋上熱炸香,然後加入兩勺醬油,兩勺陳醋,少許糖和鹽,攪拌均勻備用;
2.將寬粉提前壹晚用冷水浸泡,將浸泡後的寬粉放入鍋中煮熟,再取出來過壹次冷水;
3.將調好的汁倒在寬面上拌勻,再放入香菜即可食用。
家的溫暖從精致的食物開始。我是七月,壹個熱愛生活,熱愛美食的90後。每天分享家常菜。如果妳喜歡我做的菜,請關註我,謝謝妳的支持。