我最喜歡的小吃是最有名的“鹽豆”。
徐州睢寧有句話叫“煎餅配鹽豆不夠壹日三餐。”
。“提到鹽豆，妳可能會覺得奇怪，這是什麽？別擔心，別擔心，聽我說
慢慢介紹。
鹽豆，又名椒豆，遂寧俗稱“老鹽豆”。“老鹽豆”白活了。
寧，男女老少都喜歡。以前在老百姓家裏，壹年四季的飯局上，
只要有壹盤鹽豆，胃口就大了，食物就飽了。關於鹽豆的起源，以及
壹個傳奇！劉邦打仗，屢敗屢戰。士兵們非常沮喪，背上背著食物。
逃命吧。逃了幾天，袋子裏的黃豆都發黴了。然後他們撒上鹽和胡椒。
往上走，就變得更美味了。於是，鹽豆就流傳下來了。然而，我們是大的。
家裏吃的鹽豆沒有發黴！
這麽好吃的鹽豆怎麽做？碰巧有壹次，我看到我奶奶在做。
鹽豆，仔細看就好。
奶奶先用精選的上等黃豆做原料，然後放在鍋裏煮。容易煮
後來，趁著黃豆還熱，把它包起來，放在更暖和的地方。
地方，長滿了壹些幹軟的草，我也跑去幫忙，奶奶說要等壹會兒。
時間會好的。但是我的好奇心促使我問我奶奶以後怎麽辦。奶奶告訴我的
接下來要蓋緊發酵，壹定要蓋到粘絲的程度才能拿出來。
拌入辣椒醬，加入鹽、大蔥、姜等調料，加入適量胡蘿蔔。
用少許涼開水攪拌，攪拌後即可食用。奶奶告訴我鹽豆可以用
可單獨食用或與其他菜肴壹起食用，如鹽豆炒雞蛋、鹽豆燉豆腐、
都很好吃。
聽了我的介紹，妳是不是垂涎三尺？讓我們試壹試。
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