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如何經營壹家花店

首先,不管是自己經營全職花店還是委托別人經營,知道總比不知道好。就算不會插花,也要知道基本的,不然就算請了人,又怎麽能看出他的水平呢?

另外,在節約成本方面,也會更好。

好了,我來說說花店的辛苦之處,做好最壞的打算。

首先要了解當地花市的位置和最佳購買時間。

要知道如何在花市辨別鮮花的新鮮度,比如玫瑰桿的底部是否是黑色的,可以買幾本書來看。

需要根據店鋪的位置來決定在不同的時間、不同的價格去消費什麽。因為鮮花的價格和交貨地點的時間和貨源有很大的關系。如果量少或者在某些時期(比如冬天,忙婚禮),價格會高得離譜。這時候就要考慮妳想在店裏賣多少錢,能不能賣出去。

還有壹個鮮花保鮮和損耗的問題,這個問題很殘酷,因為鮮花過了保鮮期賣不出去就只能扔掉。目前我知道的最好的辦法就是估計保鮮期過了就倒掛晾幹,或者是婚禮銷售用的破花瓣(很少有人買)。還有就是需要在進完貨回到店裏就開始整理花。在此期間,壹些鮮花將因運輸和其他問題而無法使用,如斷莖。

另壹個決定花該不該扔掉的問題是,妳的店在哪裏,這個地方的人喜不喜歡花,會不會買花,頻率高不高。這些是最重要的。所以大學、醫院、高檔賓館、酒店、國外聚集地、高檔百貨商場的花店往往比較多。

同時花店的成本也包括妳在這些地方的租金。花的價格不僅取決於它的價格,還取決於租金、人工和損耗。壹般買花都是以就近為原則,因為離得越遠越容易被意外損壞。所以除了租金之外,黃金地段多的也可以賣個合適的高價,但是品質要求也相對提高,需要區別於普通花店。

建議妳去專業學校學習。除了了解,還可以認識壹些誌同道合的人。我和我現在的伴侶是通過學校認識的。

另外,我推薦基本不錯的書。

1.陳玉良《花店管理手冊》,中國航天出版社。

2.實用花藝系列(有花籃、花車等。,這些確實很實用,但是裏面的配色不太好看)。廣東經濟出版社作者忘了。

3.多去花市,多學習。這是最實際的。