米香南瓜是廣東省農業科學院蔬菜研究所與廣東科農薩摩斯蔬菜種業有限公司育成的雜交南瓜品種。米香南瓜是第壹代雜交小果南瓜品種。早熟，高產，品質優，瓜形美觀，平均單瓜重65438±0.25kg，可溶性固形物含量8.77%，田間抗性強。適宜我省春秋季種植。
典型特征:
早熟，從播種到第壹次收獲，春季98天，秋季87天。植株生長勢強，分枝多，第壹雌花節位15.5 ~ 19.4，雌花較強；瓜扁而圓，皮褐色，有綠色斑點；單瓜重1.1 ~ 1.4 kg，果肉顏色橙黃色，瓜肉厚度2.8 ~ 3.1 cm，瓜形美觀，品質優良。
理化品質檢測結果:總糖含量5.44%，可溶性固形物含量8.77%，澱粉含量7.23%，維生素C含量23.6 mg /100 g，田間抗性強。