準備材料:蘋果2個；面粉200g；蛋黃1；水100g；；水澱粉和黃油各10g；；白糖50g。
烘焙設備:德普嵌入式烤箱。
蘋果餡制作步驟:
1.削兩個蘋果。
2.把它切成方塊。
3.在熱鍋裏翻炒蘋果和白糖。炒的時候蘋果會出水，不用放油。
4.蘋果丁稍軟，水稍幹時，倒入水澱粉收汁。
蘋果餡餅皮的制作步驟:
1.用溫水和濕布覆蓋面粉5-10分鐘。
2.取出醒發的面團，揉勻，搟成長方形，中間塗上融化的黃油。
3.將抹了黃油的面團兩邊向中間折疊。
4.折疊好的面片壓實上下切口，然後重復步驟2-4兩次。
5.將折疊三次的面皮盡量搟成薄皮，分成餛飩皮大小的面皮，取壹個面皮，三分之壹處裹上蘋果餡。
6.將左邊的面皮向右翻，將三個開口的邊緣壓實，避免餡料外露。
7.用水果刀壓出三面蕾絲。
8.用打碎的蛋黃在餡餅表面輕輕刷壹層，然後放入180度的德普嵌入式烤箱中烤25分鐘左右，直到餡餅變成金棕色。