事不宜遲，今天的菜譜“青椒炒雞蛋”，比平時稍微加了幾樣東西，味道瞬間升級壹個檔次。
首先，準備食材:
5個青椒，3個雞蛋，4瓣大蒜。
接下來，讓我們來看看配料:
青椒切絲，大蒜切片，雞蛋加少許鹽打散。
然後，我們開始上菜:
1，鍋中倒油，油熱後倒入打好的雞蛋，底層稍成型後用抹刀快速抹平。
2.翻炒至雞蛋7成熟，還有少許蛋液。加入壹勺醬油，快速翻炒均勻，然後撈出備用。
3.用炒雞蛋的底油，先放入蒜片，再放入青椒切絲，翻炒壹會兒，把青椒的水汽炒出來，然後倒入剛炒好的雞蛋，雞蛋和青椒快速翻炒均勻。
4.然後，加入壹勺醬油，1小勺鹽(鹽比平時少，因為醬油已經有鹹味了)，攪拌均勻，就可以出鍋了。
雖然只比平時多了兩種食材，蒜泥和豆瓣醬，但是味道比我們平時的青椒炒雞蛋好吃多了。
大蒜和青椒壹起炒，增強了青椒的香味，同時加入了醬油的雞蛋，味道比平時更豐富，更嫩。是不是很簡單？大家壹起試試吧~！