很長壹段時間，我和妻子每天早上都會出去吃早餐。武漢的早餐大多是熱幹面、湯面、湯面、面窩、油條。這些武漢人也喜歡吃。和大多數武漢人壹樣，標準早餐是壹碗熱幹面，配壹個面窩。按照現在的物價水平，壹個人壹天的早餐成本大概是7塊錢，兩個人的固定成本是15。
那時候我們在外打工，吃早餐成了日常必需品。後來我們失業了，吃早飯就成了可以吃也可以不吃的事情。
我媳婦性格比較挑剔，什麽都是精打細算的。在她的建議下，我們可以用早餐的錢解決我們兩個人的壹日三餐，外加壹點像30元的錢。當然，有時候食物也比較清淡，比如青椒炒雞蛋，酸辣土豆絲，紅燒鯽魚，紅燒鯛魚。
按照這個水平的夥食，我們每天其實花不了30塊錢，但是吃得很舒服。今天看到題主的這個問答，讓我想起了自己的生活，主要是想表達壹個觀點，就是去菜市場買菜然後回家自己做，比在外面小飯館吃飯劃算多了。
最重要的是要省很多錢，葷素搭配很重要，要善於學習。如果我們能做到這壹點，即使是非常普通的蔬菜也可以做成非常美味的飯菜。不知妳是否同意我的觀點？
題主說:工地上有四五十人，每人每天固定夥食費20元。值得承包嗎？根據我自己的生活經驗，我也是來紙上談兵，給題目算賬的。我能做到嗎？
在我看來，主要看能不能合理搭配，能不能讓工地的工人師傅滿意。如果能把兩者完美的結合起來，承包還是會賺錢的，看起來很難，但我還是想挑戰壹下。我可以這樣做:
1.題主問是否需要辦理食品經營許可證。我想說，我從事這個行業以來，依法辦理相關營業執照，合法合規經營，是最長久的慣例。同時，相關從業人員辦理個人健康證明是非常必要的；
2.工地上的工人師傅每天都幹體力活。早些年，武漢碼頭上很多工人師傅都喜歡吃熱幹面，主要是因為熱幹面脂肪含量高，抗饑餓，所以受到大眾的歡迎。受武漢熱幹面歷史的啟發，工地承包食堂時，每餐的菜都要多油，以便及時補充工人師傅的體力；
3.工地上的工人師傅大多來自五湖四海，菜品口味也各不相同。所以在口味上，還是要刻意避免壹些地方特色很強的菜，比如太甜太辣。大部分工人師傅其實很難喜歡，但是我們盡量讓大家吃得好，吃得幹凈。
4.按50人計算，每人每天的固定夥食費為20元錢，提供壹頓中餐和壹頓正餐，那麽壹天的總費用為1，000元；
5.每人每天的固定夥食費才20塊錢，想吃得特別好是不可能的。我的計劃是這樣的。每人每天提供四兩肉類食材，包括豬肉、雞肉、魚肉，每天調整，保證每餐能吃兩兩肉；
按照50人計算，壹天需要采購20公斤肉類食材。如果都是豬肉，凍豬肉是主要來源。如果按批發價批量購買，或許可以做到每公斤15元。每天買豬肉的成本是300元錢，豬肉相對貴，雞肉和魚肉相對便宜，雞鴨魚肉批發價可能在8元錢左右。如果妳壹天買20公斤雞鴨魚肉，
6.每人每天提供2斤蔬菜，按照每斤2元錢的批發價采購。50個人每天需要采購100斤蔬菜，200元錢；
7.主食以大米為主，50人每天提供1斤大米。煮熟後，米飯約2斤。大米也是批量采購，肯定不能提供特別好的大米。參考普通小餐館，批量采購價格約為每斤1.5元，每天50斤大米需要75元錢；
8.我估計工地的水電是免費的。這裏我們需要計算液化氣的成本。按照壹瓶液化氣10公斤，100元的價格，我們每天給50個工人做飯，每三天壹瓶液化氣，折算下來就是每天33元。
9.食用油，餐飲行業大多用大豆油，10升大豆油，批發價估計在75元左右，50個人吃飯，按照每天每餐四個配菜計算，壹桶10升大豆油用三天，換算成每天25元錢；
10，鹽、醬油、味精等調料，壹天按5元錢計算；
11，可能壹個人太忙，需要請另壹個人幫忙廚房，按照壹天100元的工資結算；
12.以上費用加在壹起，每天的總費用是738元，我們承包得到的總費用是每天1000元。所以每天的利潤估計有262元，我們壹個月能賺7860元。
13，肉類食材的購買，我統壹按照每天300元計算，因為我們不是每天都吃豬肉，雞鴨魚肉豬肉都會適當調整，所以這裏是60元錢的余額，會加到夥食費裏，以備不時之需，比如蔬菜漲價等不可控因素；
在論文的最後，我想說幾句。武漢的城市建設也如火如荼。中午出門，經常可以看到成群結隊的工人和師傅出去吃飯。大部分時間都是吃盒飯，每餐大概3-4個菜，準備充分，待遇也不錯。
根據題目，工地裏包了飯，工人和師傅吃飯自然不花錢。所以，想按照每天20塊錢的夥食費來吃工地提供的飯菜，是不現實的。
承包這個生意，以這樣的態度，讓工人和師傅吃好，每餐有肉有素菜，每餐提供3-4道配菜。也幹凈衛生，味道符合大眾口味。就是油油的，以下餐為主。每頓飯提供1斤大米。雖然很難調整，但還是希望盡可能做好。
按照這個方法，每天的總費用是738元，我們承包得到的總費用是65438+每天0，000元，每天的利潤是262元，那麽壹個月就可以賺7860元。不知道這個收入是否符合車主的預期。當然也是有條件的，需要精打細算。所以，到底能不能承包？
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可以承包，而且利潤很大！請往下看:
50個人，平均每人每天兩兩肉或者雞鴨魚肉，壹斤菜，壹斤主食。
首先我們需要10斤豬肉雞鴨魚肉，豬肉批發價每斤15元，也就是150元。如果是雞鴨魚肉，批發價最多8塊錢壹斤。
第二:50斤蔬菜，按照3金苑的批發價，需要150元。
第三，主食米粉，按照2.5元計算，50公斤需要125元。
第四:壹罐普通氣用三天，120元，平均每天40元。
第五，請壹個工人平均每天消費180元。
每天總支出:645元，妳每天盈利355元。壹個月可以賺10000元。如果妳只是壹個普通人，那麽這個生意非常劃算！
最後，說:
(4 56789 10 11 12這幾個月菜價很便宜，批發價2塊錢就能買到壹斤菜)每個月能多賺1500元。多賺13500元壹年，妳的年收入總額至少是133500元。
如果雞鴨魚肉搭配得當，壹個月可以多賺2000元，壹年可以多賺2萬元，那麽壹年可以多賺15萬元。
謝謝妳來指點迷津[祈禱][祈禱][祈禱]
誰會這麽做？那不是傻子嗎？
壹個人壹天20元，十個人壹天200元，五十個人壹天1000元。壹天下來，總收入1000元。怎麽能算出來要養活人呢？目前的價格能有多少利潤？我覺得壹天就剩200塊錢是大過。
這個工作很累。壹日三餐，還要“靠時間”，肯定要早起貪黑。況且壹個人根本做不到，還得買著做。至少，承包前需要兩個人來做。但是妳想想，兩個人，壹個人壹天能分100元，這能行嗎？
如果做兼職，哪裏壹天賺不到200塊錢？
這活幹不成了。這份工作有什麽不好？第壹，夥食費太低！每個人每天去20元。這不是開玩笑嗎？再怎麽暴虐，可惜它沒肉。第二，吃飯的人太少。夥食成本低，人多的話也可以應付。因為，“壹只羊也趕，兩只羊也放”，如果有100人吃飯，或者兩個人，也可以承包！
就像生活在壹個家庭裏。和壹個老人單身也是火，兩個老人也是火。壹個老人有3000元的養老金，很不容易。如果老兩口在這，他們6000塊錢，那豈不是好日子？
我想我已經說得很清楚了！我還補充壹點，做飯對各方面要求都很高，尤其是衛生，很難達到要求。這個工作，絕對不能做，那是“孔橋”。我從來不說實話。永遠不要說模棱兩可的話。
不值得承包；
我們這裏有壹個幹水壺。現場200多人，三個人在忙。到了飯點，都是大盆大盆的菜，都是農民工自己買的。基本上都是8-10元。同時他們也做蔬菜，和餐館差不多。他們也有自己的食堂。他們不缺煙、酒、糖、茶等各種生活用品。我不知道他們掙多少錢。反正這個人在食堂幹了十幾年了。
關於題目；
如果暫時按50人計算，1天的總金額為1000元；
壹頓飯5塊錢壹個人的成本反正也好不了多少。1人1天的成本是15元。可以賺5元，1天可以賺250元。
值得壹提的是，這15元每人不僅僅是食材成本，還包括水、電、火、器具、損耗等成本。過分了就不吃了，連包工頭出20塊錢都會幹預。妳還是很累的，1個人會累到幹不了各種活。其實真正的收入恐怕連200塊都沒有。
更重要的是，食品安全也是壹個問題。為了這點不靠譜的收入，冒著極大的風險，背著50個人的食品安全，不值得。
主要原因是凈利潤太低。當然，妳沒有能力，只能做這個，不在乎賺多少錢。那是另壹回事。給50個人忙活壹頓飯，1天賺180元。只要妳喜歡，沒什麽好說的。
算壹筆賬。
按照最多50人計算，每人每天在20元。營業額1，000元，毛利按照行業最高的40%計算，壹天400元。擔心被牽連，承擔風險。想要利潤最大化，只能降低夥食標準，每人每天20元的夥食費怎麽降，工地工人勞動強度大，要保證體力，夥食要質量好，分量足。這還不如工作。
工地上的夥食我也打理過。40多個人站著吃多少，基本是每人每天17-18元。因為工地全是體力勞動，生活不能太差，油水要充足，這樣才能保證工人有體力勞動。20元裏，每人平均每人每天賺3元，50個人壹天賺150元。至少妳得請個廚師來幫妳，每個月至少得給人家3000塊錢。總的來說，估計妳平均壹個月也賺不到2000塊，還得操心。還不如在工地搬磚，壹天至少三四百。
吃兩頓，可以考慮壹下，工地要吃肉，油水要夠，飯量大。壹天下來，50個人可以賺250元。沒有利潤。朋友在工地包了2份飯，100人，每人25元。老板要求多吃肉，不要吃壞肚子。夫妻做，壹個月掙不了2萬。自己算算
四五十人的工地人不多，壹個人就能玩的團團轉。每人每天20元，最多時，每天的總收入約為1000元。
既然是合同，首先要保證大家吃飽吃好。當然，吃的好不是指原料，而是味道。
如果是長期的，可以考慮壹下。如果是短期，三五個月，就說再見吧。
工地上的人要求不是很高。20條線的三餐，原材料成本大概是10到12元，加上燃氣的費用，還有壹些亂七八糟的消費，壹個人大概賺4、5元。
這很正常。
異常情況，比如:50人不壹定都來吃飯，晚上出去喝酒也是常事。
菜價也不穩定，很可能會超出預算。
如果妳和包工頭關系正常，那也不好辦。要知道，維持關系是要花錢的。
這個月底就剩六七千塊錢燒高香了。
不要忙著知足，要知道壹個人的工作不是很好做的，付出和得到不可能成正比。
10多年前我也承包了100多人的飯，不是工地，是食堂，不需要許可證，設施齊全，買菜就可以。
當時說是130多人，我又找了兩個幫忙。
不做早餐，壹開始壹天能賣13400元，不算原材料和扣款能賺400多元。十幾年前還可以。
持續了兩個月，領導找了好幾次，說工人吃飯便宜點。後來采購不讓我們去了，菜單開了，統壹配送。
這壹來，凈利潤直接下降了壹百多萬。
後來才知道，這不是和領導搞好關系。
反正我已經工作半年多了。真的很累，收入也很可觀。如果我在平時上班，真的不需要做。
不用算賬。每個人每天只去20元。工人的生意就算完了，光吃飯也要賠錢。每餐20元還是有點棘手。現在物價上漲，人工成本高，工人胃口大，估計壹年後也不會像妳出去找工作那麽高。
壹天20個？肯定賠錢！謝謝妳的辛苦！