藏紅花為雄蕊，長1~3 cm，柱頭不規則傘狀。因為是手工采摘，藏紅花裏還能看到三個核。這是辨別藏紅花真偽的重要標誌。
假藏紅花粗細均勻，根部不是喇叭狀。
2.觀察顏色。
藏紅花顏色深紅，幹後易碎易斷，但最好是健康的體色。
3.浸泡法。
正宗的藏紅花圈有橙黃色直線下降，水逐漸染成黃色，顏色明亮清晰。正品壹端膨脹成喇叭狀，水面無油性漂浮物。如果是紅色的，那就是染的。假貨是用別的花做的，染色的。它在水中浸泡後會破裂，染色的會很快褪色，水也會變成紅色或橙色，並帶有油性漂浮物。
4.聞聞味道。正品藏紅花有壹種很特別的花香，而假貨或摻假貨味道很淡，甚至聞不到花香。
5.嘗嘗吧。正宗藏紅花幹花嚼起來有苦味。
鳳凰網-尹濤:學會壹分鐘分辨藏紅花真假。