“五月五日是端陽，插艾草，掛香囊；五彩線，腕縛；吃粽子，蘸糖；龍舟歡歡喜喜下水。”壹提起這首端陽的童謠，那淡淡的蒿草香仿佛就聞到了。艾葉，俗稱艾蒿，香氣濃郁，呈褐色或灰褐色。是南方的傳統食品，有很強的藥用價值。每逢端陽節，家家戶戶總要把它掛在門上“辟邪”，南方處處可見艾草。
走在曾經徘徊的幽深巷子裏，時不時能聞到這淡淡的艾草香味。當我聞到這種香味的時候，就會引發藏在心裏的深深的留戀。在我家鄉的山坡上，密密麻麻長滿了綠色茂盛的艾草，尤其是在萬物蔥郁的五月，艾草長得特別的綠色茂盛，還不時散發出淡淡的清香。
小時候，媽媽總是收集艾草曬幹；而且在盛夏時節，用來熏衣服，不僅能起到驅蚊的作用，而且還有淡淡的香味。端陽節當天，門上掛艾草是為了“辟邪”。當時我不知道這是艾草，更不知道它的用途；雖然我母親談到它的用途...除了它的名字，我對它壹無所知。與其他物種不同，艾草會開出迷人的小花。它只是直直地長在地上，有壹種綠色的植物，時不時還會有壹股淡淡的艾草的香味。說實話，我至今難忘，但它那淡淡的艾草香味，不僅僅是它的香氣，還有它的味道，因為它不僅可以聞，還可以吃。吃艾草是多麽不可思議！
艾草讓我陶醉。
我的家鄉位於南方，夏天是炎熱的季節。尤其是七月，我媽管它叫“秋燥”。每年這個季節，我媽都會經常給我們做壹些神仙豆腐消暑，其中壹種就是用艾草做原料。我媽每次做這種消夏菜，總要到我家周圍的山坡上說:“多做點神仙豆腐，妳給鄰居沈波送壹大碗，再給隔壁小豆送壹碗。”艾草是制作曹憲豆腐最常用的原料。艾草做的消暑食品，在這個炎熱的夏天，至少可以有壹份香甜可口的消暑食品，更不用說它的清香和爽口了。媽媽在做這道夏令菜的時候，總是選擇那些翠綠嬌嫩的艾葉。如果是深綠色的，就沒那麽香了。采集艾葉是做曹憲豆腐的關鍵，也是我的壹大盛事。
每次跟著媽媽去采艾葉，我總是盯著媽媽:“媽媽，妳怎麽不去采那些又大又暗的艾葉？”
她總說:“嫩，香，好吃。”
我知道了。幫我媽媽撿起那些綠色的艾葉。壹瞬間，艾葉淡淡的清香覆蓋了我的雙手，它甚至熏香了我的衣服。母親洗了手，用水洗艾葉，除去枯枝和雜草，用紗布包好艾葉，在清水中不停搓揉，擠出濃汁；然後等三到五個小時，再凍成透明的果凍狀，倒入冷水中，加入薄荷水，吃起來又香又好吃。而那些多余的艾葉就鋪在竹竿裏，曬幹，用紙包著放在櫃子裏熏蒸衣物，驅蟲，換來家人壹年四季的艾葉清香。
時光荏苒，現在我們已經不再用艾草熏衣服了，夏天也很少用艾葉做豆腐了。但每年端陽，我們還是會在自家門上插艾草辟邪，夏天偶爾會用艾葉做艾草豆腐或者熏制衣服。
徜徉在淡淡的艾草清香中，看著遍地郁郁蔥蔥的艾草，正是它的生命力，烙下了他們的世界。
回家時帶回壹把艾草香，母親總說:“這裏的艾葉再香，也比不上家鄉山坡周圍的艾草香。”
所以，我總會想起家鄉五月淡淡的艾草香。