牛軋糖又稱蛋白聚糖,是壹種由蛋白質、糖漿、堅果等制成的半軟糖。,斷面多細孔,結構松散,組織細致。
傳統牛軋糖主要產自西班牙,主料是烤杏仁,其次是蜂蜜和蛋白質。牛軋糖在其他地方也有生產,比如澳大利亞,成分和口味也多種多樣。
牛軋糖上覆蓋著壹層可食用的透明糖果紙,俗稱Waffer紙,可以防止糖果粘手。然而,它是由紅薯、玉米或小麥粉制成的,而不是糯米。
擴大牛軋糖的功效
1,補充能量
牛軋糖含有大量糖分,可以水解產生能量,為人體提供能量;
2.穩定妳的情緒
牛軋糖有助於升高血糖,有利於穩定情緒;
3.高興起來
飯後吃牛軋糖能讓人心情愉快,精力充沛。
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