廣東人“敢吃”，是因為廣東有很多“重口味”的食物。除非這些食物是頂級的食物，壹般人絕對不敢吃。
今天給大家介紹六種廣東人愛吃的“重口味”美食，讓妳從另壹個角度領略粵菜的“美”。
湛江的沙蟲
因為蠕蟲長得像腸子，又叫沙腸，身體結構簡單，肌肉組織發達。這種蟲子看起來很惡心，但它的營養極其豐富。
據《中國海洋本草》記載，該蟲含有8種人體必需氨基酸、豐富的膠原蛋白和高達14的微量元素，有“海洋蟲草”的美譽。
蛔蟲只需要把體內的沙子全部排出，全身都可以食用，而且好吃、脆、嫩。越胖的味道越好。廣東的蟲豸吃法也很多，可以做成幹蟲豸，脆脆的吃。其實很多人吃的都是幹蟲子做的蟲子菜。比如廣東人最愛吃的蟲烤雙茄，就是幹蟲做的。
廣東湛江有很多蟲子。當地人很喜歡吃蟲子。他們可以用各種方法吃它們，比如煎、煮、炸。我在廣東的時候，吃過蚯蚓粥，真的很好吃。
廣東佛山人也喜歡吃壹種谷蟲，比沙蟲更恐怖。我不敢吃。
麒麟橫空出世
麒麟脫胎是廣東客家菜中的壹道名菜。名字看似很高大上，但外國食客看到食材，有些不敢說什麽。因為這道菜裏的胎兒指的是豬的肚子，
麒麟則是乳狗(剛出生的小狗)。它是先將乳狗宰殺洗凈，再用香料和米酒炒熟，然後塞進豬肚中制成的。最後加入高湯和藥材進行蒸制，蒸煮時間壹般需要幾個小時，制作工藝復雜。
麒麟脫胎所用的食材營養非常豐富，包括豐富的蛋白質、維生素、微量元素等。，具有健脾和胃的多種功能。
雞糞餅
國外很多食材看到“雞屎藤餅”的形狀，再聽它的名字就是用“雞屎”做的餅。誰知道雞屎藤餅真的很醜？
雞屎藤糕的主要原料有雞屎藤、糯米等。雞糞藤是草本藤蔓植物，葉子有雞糞味，也叫臭藤。然而，習慣了這種味道的人卻稱之為“時間久了，壹股沁人心脾的香味。”
加工後的蛋糕披上了壹層黑色的外衣，但“蛋糕”又醜又好吃。同時，由於其藥用價值，該餅具有消積清熱的功效。
廣東人愛吃雞屎藤餅，制作方法很多，但總體來說差別不大。雞糞藤餅壹般在清明節前後制作。
牛歡喜
牛歡喜這個名字看起來很優雅，但它是牛的生殖器。牛歡喜能成為廣東人喜愛的美食，主要是受“以形補形”的傳統觀念影響，認為牛歡喜有滋陰補腎的功效。事實上，有專家發現，牛歡喜的營養價值並不高，蛋白質含量不如牛肉，但脂肪含量較高。
廣東的牛歡喜吃法很多，有鹹菜炒菜、做牛歡喜火鍋、燒烤、煲湯等。代表菜主要是醬爆牛歡喜。牛歡喜最大的特點就是有嚼勁，很受很多食客的喜愛。
烏雞燉老貓
看這道菜的名字，妳可能以為裏面的食材是烏雞(烏骨雞)，但這只“老貓”可能不知道是什麽，其實是貓肉。很多人壹聽就覺得貓肉是酸的，肯定不好吃。《本草綱目》中也有記載:“然而貓肉是吃的，不好吃，所以少用”，認為貓肉不宜作為食物。
但是廣東人“敢吃”的特點發揮出來了，貓肉還是有可能做出好吃的。烏雞燜老毛公是壹種以貓肉和烏雞為配料制成的美味佳肴。采用的主要工藝是蒸煮。成品鹹香可口，清香爽滑，無酸味。
此外，多種成分，營養豐富，具有強筋壯骨、補虛益氣、祛風通絡等多種功效。
向梅鹹魚
很多外地食客看到向梅鹹魚都覺得這個名字不錯，但吃起來總覺得不對勁。我想知道這個“向梅”代表什麽。事實上，“向梅”並不是指梅花的香味，而是指“黴味”，也就是說有壹股黴味。但是廣東人愛吃，用向梅鹹魚可以做出各種好吃的，比如向梅鹹魚茄子鍋，向梅鹹魚蒸肉餅等等。
其實廣東有很多“重口味”的食物，比如蛇、虱子、蠍子、桂花蟬，甚至還有老鼠、蟾蜍。因為他們太“重口”，怕嚇到妳，就不多寫了。同時，我國已經禁止食用野生動物，這些食品將逐漸淡出人們的視線。