如果非要給濃茶壹個量化標準的話，大概就是茶的內質浸出物超出正常範圍了。比如壹杯正常的紅茶，用110 ml的蓋碗沖泡，茶量4-5克。如果超過5克，沖泡出來的茶湯會更濃。如果是普洱茶，尤其是生普茶，也是110 ml壹碗，茶葉用量8克左右。如果超過，茶湯會變得更濃。濃茶給人的感覺是茶葉太多，茶湯濃稠，口感失去甜味，轉為苦澀。
那麽為什麽茶葉中的提取物過多呢？除了飲茶這個重要因素，還有以下幾點，也會影響茶湯的濃度變化，導致茶味濃。
第壹，沖泡時間。綠茶沖泡時，我們壹般提倡用熱水沖泡2~3分鐘後飲用。就算是用玻璃杯沖泡，泡很久，問題也不會太大。但對於烏龍茶、紅茶、黑茶等發酵茶，由於工藝的特殊性，更容易沈澱出茶葉中的內容物。如果長時間浸泡，會造成茶葉內含物的過度釋放，從而使茶湯變濃。
第二，沖泡的方法。本質上，不同的茶葉沖泡方式不同。比如綠茶可以用玻璃杯沖泡，但是紅茶和紅茶如果用玻璃杯沖泡，效果會很不好。壹般用碗和茶壺。像老白茶和普洱，甚至可以放在鍋裏煮。不同的方法沖泡出來的茶湯是不壹樣的。只有選對了方法，才能沏出壹杯好茶。
第三，煲湯的時間。用蓋碗和茶壺沖泡發酵茶時，對出湯的時間有嚴格的規定。壹般來說紅茶不要超過10秒，水溫高的時候5秒左右就可以很快上湯。長期悶泡，茶內質沈澱過多，會造成茶湯過濃。但隨著泡茶次數的增加，後期可適當增加沖泡時間，以保證茶湯的口感和味道。
長期喝濃茶有什麽壞處？
以前聽人說喝醉後給他泡杯濃茶可以解酒。其實這種做法更多的是出於自我安慰，實際作用不大。甚至可以說，濃茶等於火上澆油，不僅不能解酒，還會對人體造成更嚴重的傷害。
因為飲酒後，酒精會刺激心腦血管系統和身體的循環系統，使人興奮，增加心臟負擔，給身體帶來壹些不良影響。茶還有提神醒腦的作用，尤其是濃茶，有興奮心臟的作用。所以醉酒後喝濃茶只會增加身體的負擔。
此外，長期飲用濃茶會對胃、心臟、腎臟、心血管系統和骨骼產生不良影響。因為濃茶含有堿性成分，會在壹定程度上稀釋胃液。長期飲用會導致消化不良，腸胃功能不佳等癥狀。濃茶中含有咖啡因，會刺激心臟，使人興奮，增加心臟負擔，特別是高血壓患者，不宜長期飲用濃茶。
國外做過研究，結果表明，太濃的茶湯會大大增加老年人骨折的概率。這是因為濃茶中含有較多的咖啡因，會抑制十二指腸對鈣的吸收。尤其是年老體弱者，更容易導致骨質疏松，從而增加骨折的風險。
此外，茶葉中含有大量的單寧酸。單寧酸會和鐵結合形成不溶物，人體無法吸收。這種情況下，如果長期喝濃茶，會阻礙身體對鐵的吸收，導致缺鐵性貧血。如果睡前1~2小時內喝濃茶，容易引起失眠癥狀，導致精神不佳，長期大腦神經衰弱。
所以喝茶要適量，不是越濃越好。各位茶友，喝茶的時候喜歡濃茶嗎？歡迎在下面留言，說出妳的看法。