信鴿的特點是戴腳環。有些信鴿不戴腳環或者沒時間戴。其他壹些鴿子也戴腳環，但壹般來說，信鴿戴的腳環更多。信鴿除了腳環外，頸部羽毛往往很亮，顏色也很漂亮，白色的信鴿除外。信鴿通常有白色的鼻子。
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廣場上鴿子的食物主要是谷類和豆類，有高粱、玉米、小麥、大米，還有豌豆、綠豆、紅豆、火麻仁等。此外，還輔以顆粒飼料。主要原料有玉米、豆粕、魚粉、棉粕、菜粕、磷酸氫鈣、食鹽、賴氨酸、蛋氨酸、維生素A、維生素D3、維生素e。
廣場上的鴿子每天餵壹次糧食和顆粒料，早上9:00-10，下午4:00-5:00。壹只方鴿每天大概吃0.8-1飼料。為了提高孵化期間飼料的營養水平，粗蛋白含量應在18%-20%之間，使鴿子獲得足夠的營養，為幼鴿的出生準備鴿奶。廣場鴿舍采用自動飲水機為鴿子提供水源，保證水質清潔。