準備材料:面粉350g，牛奶160ml，酵母3g，白糖10g，鹽2g，紅酵母粉少量，奶黃餡，黑米(芝麻)少許。
生產步驟:
1.準備發酵面團。
2.卷成中間厚外圍薄的餅，然後裹上奶油餡揉成圓形。
3.取其中七個，揉成略尖的橢圓形，這就是刺猬的身體。
4.用剪刀剪出刺猬的刺。
5.用黑米(芝麻)裝飾眼睛，壹只可愛的小刺猬就完成了。
6.將另外八個奶黃包子圓起來做小豬包子。
7.取剩下的壹個，加入少量紅曲粉，揉壹會兒至顏色均勻，形成深粉色面團，搟開。
8.用安裝噴嘴的壹端壓出八個圓頭。
9.用小的壹端壓出豬的鼻子。
10，剩下的面團再搟成薄片，然後切成八個小方塊，再中間切成壹個小三角形，三角形的兩個角對折捏緊，豬耳朵就做好了。
11.鼻孔和耳朵蘸點水，粘在豬肉包子上，再用黑米(芝麻)裝飾眼睛，就完成了豬肉包子。
12、SAIC後，蒸10分鐘，然後關火燜3 ~ 5分鐘，即可裝盤。
13，小豬書包