2.輔料:食用油30g，生抽10g，鹽2g，雞精3g，澱粉適量。
3.練習:
(1)準備好所需食材。糯米需要提前浸泡至少3個小時。
(2)浸泡糯米，控制水分，蒸20-30分鐘左右。路上嘗嘗糯米就知道了。
(3)蒸糯米時，準備蒸餃餡。如果沒有菜刀，豬肉、蘑菇、胡蘿蔔、豌豆都會用刀剁碎。
(4)別把肉弄壞了。
(5)如果孩子盡可能多吃，大人吃，那麽大小就隨意了。
(6)試著折斷胡蘿蔔。成品味道會更好。
(7)大人可以直接炒豌豆。不用砍也能做到。
(8)依次準備好所需食材。玉米粒，因為是水果玉米，所以很嫩，不需要太碎。
(9)肉餡加少許醬油和鹽。將澱粉攪拌均勻，腌制片刻。鹽和醬油在配方中。倒壹點就好。
(10)蒸好的糯米用勺子慢慢攤開。
(11)鍋中倒入食用油，加熱至八成熱。
(12)倒入肉翻炒。
(13)翻炒至肉變色，依次放入胡蘿蔔、香菇、豌豆、玉米粒。繼續翻炒，大概2-3分鐘，中火。
(14)翻炒片刻，加鹽和生抽。
(15)倒入糯米繼續翻炒兩分鐘。
(16)最後加入雞精，翻炒均勻，放涼。
(17)蒸餃餡剛炒過，很燙，還不能用。此時請搟餃子皮，記得只搟邊緣。
(18)單手轉圈。用壹只手按壓。慢慢提起來，在收口處捏壹下。
(19)全部包起來，靠近的地方多捏壹下，不然蒸的時候容易散開。
(20)蒸煮時間為8-10分鐘。不能吃的可以冷凍保存。蒸的和生的都可以直接冷凍。吃的時候拿出來蒸幾分鐘。