黑芝麻糊的功效與作用
護膚美容
1，黑芝麻含有大量的維生素E，能促進人體對維生素A的利用，並能與維生素C起到協同作用，保護皮膚健康。經常吃黑芝麻糊會保持皮膚光滑細嫩，而且黑芝麻糊不僅可以吃，還可以做面膜。
滋養血液
2.黑芝麻富含脂肪油、蛋白質、鈣、磷、鐵等元素，以及芝麻素、花生、芝麻酚、維生素A、B、D、E等營養成分；中老年人常吃黑芝麻糊，可以消除血管中的膽固醇，降低血脂，調節貧血和四肢無力。適用於高血脂、高血壓、糖尿病人群，可有效防治動脈粥樣硬化和膽結石。
減肥
3、黑芝麻糊熱量不高，營養豐富，並含有肌糖、蛋黃、膽堿等可以幫助減肥的物質。如果想減肥的人擔心餓，但又怕吃多了發胖，不妨吃芝麻糊充饑，既能吃飽又不會長胖。
降低血壓
4.黑芝麻糊富含鉀，但鈉含量低，對控制人體血壓和保護心臟健康起著關鍵作用。高血壓的人恰恰是因為高鹽飲食導致血壓升高，所以需要補充充足的鉀來降血壓，而吃黑芝麻糊可以起到非常好的降血壓作用。
預防便秘
5.習慣性便秘的人，毒素堆積過多，會造成肝損傷。經常吃黑芝麻糊不僅可以潤腸治便秘，還可以滋潤皮膚。因此，習慣性便秘的人不妨多吃黑芝麻糊，緩解便秘癥狀。
五發潤發
6.現代研究證明，毛囊黑素細胞分泌黑色素減少是導致白發的主要原因，酪氨酸酶數量減少是其病理機制之壹。發現黑芝麻的水提取物可以促進酪氨酸酶的表達，黑色素的合成可以得到改善，所以吃黑芝麻糊可以使頭發變黑。
黑芝麻糊的禁忌
7.長期食用黑芝麻糊不會引起不良反應，但黑芝麻中含有多種脂肪酸，毛囊炎患者需要控制食用量，以免影響恢復。
首先，人體的器官在夜間運行緩慢，使新陳代謝變慢，會增加體內熱量，造成肥胖；其次，壹般黑芝麻糊會和壹些糖壹起吃，所以晚上喝黑芝麻糊可能會使糖沒有完全分解，時間長了會造成肥胖。