《三國演義》記載了壹個劉安殺妻的故事，其中仰慕劉備的獵人劉安殺妻來娛樂劉備，可見劉備的人緣。
劉安殺了他的妻子:
這個細節大概是因為真實歷史中的劉備軍確實在缺糧的時候吃過人肉。所以熟悉歷史的小說家羅貫中，既想表現這個歷史細節，又不忍心損害劉備“仁義之王”的正面形象，所以故意設計成粉飾太平。
歷史上劉備吃人的故事，就發生在劉備南下攻打袁術，呂布乘虛攻打徐州的時候。劉備留下張飛鎮守邳，在淮陰、石婷等地領兵，與袁術軍分勝負。張飛壓制不住徐州當地的地頭蛇曹豹，曹豹堅守軍營，引呂布入城。張飛雖然殺了曹豹，但是城中大亂，呂布難以抵抗，於是劉備軍的大後方就淪陷了。
劉備想攻打廣陵以站穩腳跟。這裏的守將是孫策的叔叔吳京。當時在袁術麾下，防守嚴密，難以長時間進攻。結果劉備軍的數萬大軍就這樣被袁術和呂布夾擊，被困廣陵，軍需斷絕。“饑則困，貧則饑。”所以他指揮下的官兵實際上是“互相吃”。
也就是說，當壹大批人餓死或者戰死沙場的時候，活著的戰士吃著死去的戰友的屍體，尷尬到連上級下級都顧不上。蝙蝠俠也可能吃剛死的軍官的肉。
至於劉備，還有他形影不離的好兄弟關羽。他們是和戰士同甘共苦，還是自己藏著吃的，這樣就不用背負吃人肉的惡名了？
這麽說吧，即使到了山窮水盡的地步，劉備軍還是奇跡般的堅持了下來，從此在建制表面上獲得了向呂布投降的機會，而不是直接被吞並收編，可見劉備非凡的控制能力和他的軍心士氣的程度。
軍隊駐紮在廣陵，饑腸轆轆，昏昏欲睡，官員們互相分大小吃。貧饑侵迫，欲小而化之，遂請百官交出布衣。——裴註《三國誌》引《英雄》
三國亂世，諸侯爭雄。在軍閥混戰中，百姓為魚而戰，智者以欺詐為本能而成就功名。作為壹個四處漂泊的諸侯，劉備本人和他帳下的將領，並沒有在壹場屠殺中殺過俘虜。
這與曹操壹邊寫詩感嘆“白骨露於野，姓氏皆亡”，壹邊在徐州屠城數十萬，在官渡屠城七萬元邵軍形成鮮明對比。
劉備的仁義，是他同時代的人，曹操、孫權，甚至很多大壹統王朝的開國君主都望塵莫及的。其道德指數在中國歷史上眾多君主中名列前茅。
畢竟，無論是劉秀、李世民、趙匡胤，還是朱元璋親自領兵，他們或許能體恤百姓，不為屠城惡行，卻不能完全禁止對下屬將領的屠城，留下成都(東漢)、夏縣(唐初)、江州(宋初)、河州(明初)屠城等諸多劣跡。
即使在劉備死後的40年裏，蜀漢軍隊雖然弱小，屢遭挫折，統治者和軍隊統帥換了很多人，但始終堅守著開國君主的道德底線，從不屠殺俘虜。這真的是真心實意的愛民，絕不是虛偽。
但劉備是歷史上少有的仁者君子，待人和善，關心百姓，不濫殺無辜。不得不的時候，他還吃人，足以說明亂世的殘酷。做太平狗確實比做亂世人好。壹旦建功立業，壹片血海為皇帝鋪路。
小說《三國演義》中杜撰了“劉安殺妻”的故事。同時，曹操對此舉大加贊賞，甚至擡高劉安的情節，凸顯曹操與殺妻割肉的劉安誌同道合，彼此欣賞壹般不顧人命，與劉備得知真相時的嘆息和悲傷形成鮮明對比。
就這樣，劉備和曹操不同的性格特點和工作作風就躍然紙上。