可以把買來的幹黑桑葚放入清水中。真正的幹黑桑葚即使多次浸泡，水的顏色依然是暗紅色，沒有任何異味。幹燥的黑色桑葚的顏色不會改變。如果把假的黑桑葚幹放入水中片刻，會出現灰黑色的圓圈，黑桑葚幹的顏色會褪色。
其他鑒別方法:1，看外觀顏色:仔細觀察黑桑椹幹的表面。壹般正常的黑桑葚幹看起來是黑色有光澤的，而如果是染色的黑桑葚幹，顏色較暗，但如果光線較暗，則很難分辨。
2.看莖:辨別黑桑莖的真假，也可以觀察黑桑莖的莖。壹般正常的黑桑枝多為深綠色或褐色。如果黑色的桑葚莖被染色，它的莖會呈現紫色。